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水土不服 生不逢时 香格里拉酒店话别中山(2)

时间:2013/9/16 10:29:37 来源:中国酒店设计网 责任编辑:CAAAD
  “从9月15日起,中山香格里拉大酒店将不再隶属于香格里拉酒店集团管理,酒店将重新命名并由新的业主经营。”记者9月11日登录中山香格里拉官方网站时,主页上仍是酒店漂亮的外立面和打满暖光的客房照

中山业内:

星级酒店看的不是一两年

酒店调查机构龙藏资本在今年2013年3月发布了《2012年度中国酒店资产管理报告暨珠三角品牌酒店资产管理报告》,报告显示,中山市场除了餐饮收入外,其他酒店总收入、各项指数整体都是低于珠三角市场平均的。特别是酒店经营毛利———中山高星级酒店的经营毛利率普遍较低,比珠三角市场偏低52%,与全国市场偏低62%。

该报告认为,近年来中山市缺少新区或大型项目开发的支撑,经济整体发展增速相对较缓,使中山酒店客源有效支撑不足,高星级酒店整体业绩或绩效不佳。与其他珠三角城市相比,未来几年中山市场潜在新增的酒店相对较少,酒店投资者对市场仍持观望态度,投资较为谨慎。2012年底拥有459间房的希尔顿酒店加入,使中山市场客房供应有了18%的增长,竞争更加剧烈,2015年将是市场放量的一个高峰年份,预计有艾美和希尔顿(度假酒店)两家国际品牌酒店入驻。报告的结论颇为悲观:“中山高星级酒店市场前景仍将不尽乐观。”

但中山业内对此并不认同,谈子信就向记者表示,利和招商、希尔顿进驻中山之前,不可能不对中山市场进行详尽的考察的分析。“希尔顿对中山整个旅游和星级酒店未来发展都抱着非常大的信心的,首先整个中山的发展,轨道、公路、深中通道、港珠澳大桥等交通利好,都会给中山带来很大机遇,并增强区位优势,未来5年到8年后交通设施建成,中山在珠江口西岸是非常有优势的,毕竟珠中江一体化中山是中心点,也是珠江两岸接通粤西的重要节点,包括深中通道的高铁经过中山直接连通粤西。”谈子信表示,星级酒店进驻中山,看的肯定不是未来一两年,而是五到十年甚至更长远。

“相较香格里拉,后来者喜来登、皇冠假日以及现在的希尔顿时机相对好一些,像希尔顿去年12月开业后,平均入住率都有60%到70%。随着中山整个经济大环境的发展、服务业的发展,会带动商业项目,同时商业项目也会进一步促进服务业,来投资旅游的人会越来越多。”谈子信说。

人物专访

中山大信置业有限公司董事会秘书王秋:

“我们要做一个尽量接近市民的酒店”

新酒店整体价格会有下调

南都:股东为什么将项目委托给大信,大信又为什么对该项目感兴趣?

王秋:股东将该项目委托给大信,主要是考虑到大信的品牌在中山的影响力。我们也了解过香格里拉酒店运营情况、客人关注程度。在东区区域很多市民哪怕不是去那里住,但会去那里喝茶、或去那里健身、或者是去那里坐一下,其实项目和市民联系是很紧密的。

客房只是考虑因素之一,我们更多考虑的是大家对该地块和生活的联系有多大,我们感兴趣的是这是个比较好的位置,能给很多市民生活带来很多便利,大家也愿意把时间花在这里。

南都:请问由“香格里拉”变为“大信商务会议中心酒店”之后,酒店会发生哪些变化?

王秋:从价格上讲分两部分叠加,一部分是整体价格会有下调,无论是客房、餐饮还是健身中心,价格体系已经确定,15日会对外公布;一部分是重新开业期间,还会有较大的优惠推广期。

南都:听说酒店的大部分工作人员都继续留下工作,工资还有上调?

王秋:我们接管后做了评估,觉得员工尤其是一线员工现有薪资应该上调,还有一些人岗位调整后,工资也随之调整。

不把盈利多少作为核心目标

南都:香格里拉撤出的部分原因是觉得中山竞争过于激烈,现在大信一方面降低房价,一方面提高了员工的成本支出,如何保证收益?

王秋:我们确实没有想在酒店运营上赚很多钱。在运营和成本之间,价格和客流之间,会有一个平衡点,对于我们来说,第一我们不会辜负客人对于大信的信任,服务品质是有保障的;第二是让顾客觉得我们的价格是他们消费得起的;从长远考虑怎么去做。

现在对于大信商务会议中心酒店这个项目来讲,核心目标不是盈利多少。大信这几年有好几个大型的综合体、大型购物中心建设,在古镇、横栏、悦来南都有项目,新都汇二期也在筹备中,其中都会有酒店的引入。大信商务会议中心酒店的定位,要与大信未来这么多酒店业务、酒店板块的发展、定位相结合。

2008年,大信在小榄镇投资开业了大信皇冠假日酒店,在此之后的较长时间里,大信一直没有新的酒店推出。近几年大信一直有酒店引进计划,这也是为什么这次会用“大信商务会议酒店”这个牌子,我们希望通过这个项目,向客人证明大信在酒店运营方面的实力。

南都:在价格和人员之外,酒店的硬件是否也会改造?

王秋:会的,整个地块的综合考量方向还是做商业综合体,毕竟这是我们公司的专长,具体方案及规划待项目接管后合适的时候对外公布。在未来规划中,南翼酒店将会改造成独立的商务酒店,并在该地块北面新建一个五星级酒店,互为补充。

提供更多便利给市民

南都:香格里拉委婉的表达了中山高端酒店市场竞争激烈,大信要怎么面对这一挑战?

王秋:在酒店管理方面,我们仍沿用酒店行业的专业模式,提供最专业的服务品质给客人;在运营方面,酒店作为商业地产其中的一个版块,我们会把它纳入“商业地产”运营整体考量当中,更多考虑如何与其他版块互为补充、互相促进。

南都:很多市民把香格里拉当休闲广场、免费停车场,今后还会有吗?

王秋:这么说吧,在现在的大信新都汇,我们会给来拉客的摩托车的哥建设直饮水设备,提供遮阳和风扇等服务,这对我们肯定是没收益的,我们的出发点更多考虑的是提供更多的便利给所有同大信建立联系的人。所以说市民即使不消费,到大信商务会议中心酒店逛一逛、吹吹空调、或是停一下车,只要没有潜在风险、不影响经营,我们都是很欢迎的。

新闻链接

中山香格里拉大酒店拥有463间客房

中山香格里拉大酒店位于起湾道,酒店拥有4 6 3间客房,占地89440平方米,包括东翼、南翼、会议中心和健康中心。东翼包括268间国际水准的客房和套房、中餐厅、西餐咖啡厅、大堂酒廊、快餐休闲站;会议中心宴会厅可容纳1800人,层高8米,无梁无柱,可分成3间独立会议室并相互组合,还有10间可容纳140至280人的中小型会议室和一应俱全的会议设施;健康中心包括室内恒温泳池、健身房、水疗中心、桑拿按摩、室外网球场等专业康体娱乐设施。

“香格里拉”是香港上市公司香格里拉(亚洲)有限公司的品牌,该酒店集团隶属于马来西亚著名华商———“糖王”郭鹤年的郭氏集团旗下。香格里拉的名称来自詹姆士·希尔顿的小说《失落的地平线》里,在中国西藏群山中的世外桃源。香格里拉一向注重硬件设施的豪华舒适,加上亚洲人的殷勤好客之道,成为适合亚洲人文化的知名酒店品牌。


本站编辑:ljz

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