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上海浦西开元大酒店召开服务质量分析会

时间:2014/1/15 14:18:41 来源:中国酒店设计网 责任编辑:CAAAD
被称为“现代质量管理之父”的戴明说过:“质量无须惊人之举”,他用实践证明了若能系统地、持久地将一些观念付诸行动,一定会在全面质量管理上取得突破。酒店开业至今在学习专业酒店质量管理的同时,也在不断地切合本酒店实际情况加入新元素,完善质量管理工作。昨日下午,上海浦西开元大酒店召集领班以上管理人员召开服务质量分析会。服务质量分析会的召开能让管理人员了解酒店运营中的不足,并及时找到改善的方法,提高经营效益。

被称为“现代质量管理之父”的戴明说过:“质量无须惊人之举”,他用实践证明了若能系统地、持久地将一些观念付诸行动,一定会在全面质量管理上取得突破。酒店开业至今在学习专业酒店质量管理的同时,也在不断地切合本酒店实际情况加入新元素,完善质量管理工作。昨日下午,上海浦西开元大酒店召集领班以上管理人员召开服务质量分析会。服务质量分析会的召开能让管理人员了解酒店运营中的不足,并及时找到改善的方法,提高经营效益。
 

会议首先由人事部对12月份的酒店内部经营管理工作进行展示,阐述了一个月以来酒店内部运作中不符合国际星级酒店标准的操作,同时,为了主动发现工作中的不足,将来店宾客实写意见及网络点评中的差评公开讨论,各部门经理都将在会上给出明确的处理措施,因而有效的提高了部门改善工作的效率。针对宾客所提出的问题,追查原因所在,并且实施“奖惩制度”,对工作中表现突出者及对酒店再三造成损失者进行相应的奖励和惩罚,充分调动了员工工作的积极性,端正了员工的工作态度,也激励各部门更好地完善自身工作。
 

为了提高员工的服务意识和服务态度,“服务案例”则是最好的启蒙老师,摘取的案例是本酒店及开元酒店集团旗下品牌酒店中优秀的服务故事,并且在场的所有成员都可以根据服务案例与大家分享自己的感受,让更多人明白服务的美好与快乐。针对三则案例,楼总谈到,浦西开元的员工要坚持开元“管理人员‘用心管理’,服务人员‘用心服务’的理念”,为宾客带来“时刻关心”、“高效便捷”、“无微不至”、“喜出望外”的开元服务,展现开元人的情怀,做开元人的典范。
 

“服务质量是酒店生产经营的生命线”,最后,楼总在最后总结时再次强调服务质量求生存的硬道理,鼓励大家鼓足干劲,各部门密切配合,以利润为天职,提高酒店效益。

 

 

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