活动公告：

    中国是世界上最讲究吃的国家，我们民族有着吃的文化，国人的吃，不仅仅是一日三餐，俗话说“民以食为天”，无论是环境、心情、还是食物，饮食成了一门独特的艺术，进入寻常百姓家。孔子说过“食不厌精，脍不厌细”，从古代开始，民众就有了饮食精品意识，这种精品意识成为一种文化精神，贯彻到所有的宴请饮食过程，从最初的美食品种选定、材料选择、烹饪、配色等，包括在饮食的时候演奏音乐，都体现了先民对于饮食的尊崇。特别是中国的各类节日，都是以各种形式的吃来体现节日的丰盛与愉悦，由此可见，美食是中华众多特色文化中一个坚固的支点。

    而今，我们探索中华饮食文化的完善与发展中，发现中华饮食之所以能征服全世界，其特点就是以丰富多样、精致可口的特点满足了人类原始的需求，从而吸引了形形色色的人种加入中华餐饮品尝中。“饮德食和，万邦同乐”，美食作为精品酒店的配套产品，也将成为赋有特色文化的一大元素。

 文化：正在讲述的故事

    文化是个广泛的概念，没有严格和精确的定义。各个民族、各个区域、各种形态、各种产品都有自己的文化。那么精品酒店，该有着怎样的文化特质。笔者在引述安缦案例的时候，帐篷酒店的设计元素和独特的服务就是文化。语言文化、音乐文化、艺术文化、思想文化、历史文化、地域文化等等，各种文化都用自己的方式表述了自身的特点。从酒店的方面讲，我们也有着独特的文化。

    前面讲到了建筑与设计，这就是文化的体现，我们所希望的是，每个酒店都是一个故事，这个故事，可以让读者深入其境，与故事的主人共同去开始一段旅程，然后结束一个故事。建筑：亭台、楼阁讲述着历史沉淀的故事；设计：幽、雅、精、巧讲述着地域与民俗文化故事；服务：察、思、行、言讲述着精神文化及价值观的故事；而美食的色香味，讲述着是一个民族的符号故事。

    一个精品故事，想要客户融入其中，那就必须在整体的构思、设计、理念、产品配套、后期经营个性化方面做好布局。充分了解到现行社会下，人的思维方式、宗教信仰、审美情趣、风俗习惯、生活态度等。剖析物质、社会关系、精神、艺术、语言符号、风俗等多个方面，我们要讲述的故事才能迎合人的消费特征，特别是针对性很强的群体，故事变得生动，才能吸引着群体参与其中。

    笔者在总结此小结时，强调着精品酒店的精髓元素就是文化，这文化在建筑、设计、美食等配套中体现出来，更多是在后期的管理中，注重文化对员工的灌输，才能更好地向客户导入自有的、具有标识性的文化。客户通过各种文化元素信息来源及消费过程中的感知，获得精神上的满足。

  其他：辅助元素导入法

    辅助元素是指酒店的配套产品方面，现在流行SPA馆，迥然成为了精品的一个配套元素存在，行业在产品配套上，可以植入SPA文化，但不是非得配套，是根据当地的特色与自身产品组合加减。休闲馆、咖啡或茶文化馆等其他元素，也逐步地出现在精品酒店的未来态势中，其精巧的构思和独特的感官、味觉刺激，都为消费者带来了良好的体验，也赢得了市场的赞誉。

    结束语

    “精品酒店是目前的趋势，也是国内唯一可以与国际精品酒店站在同一起跑线，可以展开竞争的酒店模式。”笔者借用黄旭日博士的话来评价国内精品酒店的趋势及发展。酒店作为一个舶来品，在高星酒店、连锁酒店、商务酒店的步伐上都比国际酒店慢了几拍。只有精品酒店，其多元化的风格与独特的经营构思，国内行业可以与国际酒店站在同一个节拍的步伐上，展开建设与竞争。

    精品酒店在未来的趋势上，还需要整合、导向和传承，更重要的是需要行业共同维持一个秩序，这个秩序就是标准，不能任由精品的概念无休止的炒作和滥用，把精品变成一个名词的局面出现。笔者认为，真正的精品酒店应该是一个精神的家园，其特点及未来趋势应该是建筑与地域结合、设计精巧独特、文化元素隐藏在设计与产品中、美食必不可少、服务个性化、，配套产品可以根据自身需求增减。当然，还有一个先决条件，在体量上不追求大规模和奢华，更讲求舒适度、这种舒适度也许就由品牌和高端组成，从而导致精品酒店的价格不菲。

    精品，凝固的艺术，萃取的精华，沉淀的历史，人文传承的故事！