#今日宁海•生活消费#让星级酒店走入寻常百姓家
提到四星级、五星级酒店,人们的脑海里多会浮现出奢侈、昂贵等字眼,似乎这些场所都是有钱人的消费舞台,与寻常平民无缘。然而,随着厉行节约之风越来越猛,曾经高高在上的高端餐饮企业们,也开始主动转型,向普通百姓抛出了“橄榄枝”。
宁海开元新世纪推出“食之惠”活动,翻开宁海开元闻轩概念餐厅的菜单,你会发现,菜的价格原来没有想象中的贵:158元/2人、228元/3人、288元/4人精选商务套餐,人均只需70多元。不仅如此,只要你任选一款套餐,还将赠送鲜榨饮品一款,更有9元起平价菜肴可供选择。据酒店总监林启隆介绍,春节前夕,中央“八项规定”出台,让本来公务接待占相当份额的餐饮市场骤然降温。 面对市场大环境,酒店重新进行市场定位,开始放下“身段”走亲民路线。 在酒店明显位置摆放的“百姓厨房”宣传单子上,推出了880元/桌(原价1180元)、1280元/桌(原价1680元)、1680元/桌(原价1980元)、1980元/桌(原价2480元)等套餐优惠活动。同时,酒店还与中国银行合作推出“两人同行,一人免单”自助餐刷卡5折优惠(仅需49元/人)活动。活动期间,每天刷中行信用卡、工会卡、社保卡可享自助餐5折优惠;宾客还可逢周三,刷中信银行享自助餐5折优惠;逢周五,刷广发银行享自助餐二免一优惠。
除了调整菜品和酒水价格,高星级酒店还改变了往常的销售方式,用微信、淘宝网拉人心、聚人气。如金海开元名都推出了“加入微会员,用餐当钱用”优惠活动,并与淘宝网等进行合作,推出799元冬暖温泉“团购套餐”,为的就是主动与寻常百姓套近乎,把老百姓作为星级酒店消费的主体。普通百姓乐于享实惠对于星级酒店抛出的“橄榄枝”,广大百姓的反应如何呢?在某事业单位工作的
昨天中午,记者来到开元新世纪闻轩概念餐厅,里面坐着四五桌客人。据餐厅服务员介绍,自餐厅走平民化路线以来,一家三口、三五个朋友前来聚餐的客人特别多,基本都是四五人的小桌消费,消费金额多在200-400元/桌。
正在收银台买