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上海开元名都多管齐下力保2014年良好营收

时间:2015/1/9 9:48:20 来源:中国酒店设计网 责任编辑:CAAAD
2014年,整个酒店业市场竞争日趋激烈的局面加大了酒店经营压力。面对众多市场大环境的不利因素,上海松江开元名都大酒店积极应对,实现全年营业收入近1.25个亿,GOP值达5293万元,尤其是客房营收达6846万元,与去年同期

    2014年,整个酒店业市场竞争日趋激烈的局面加大了酒店经营压力。面对众多市场大环境的不利因素,上海松江开元名都大酒店积极应对,实现全年营业收入近1.25个亿,GOP值达5293万元,尤其是客房营收达6846万元,与去年同期相比增长了10.66%。在这个特殊的2014年,上海开元名都外拓市场,内抓服务,提升品牌,强化管理,共同见证了一个转型的2014年。

团队散客两手抓 深度开发市场客源

2014年,酒店坚持以“市场为导向,销售为龙头”的销售工作方针,在团队和散客两块市场上大力拓展和稳定客户群。根据市场变化,酒店销售部暂缓政府会议的跟进,主攻公司会议、培训会议、旅行社会务公司会议及各大协会会议。在协议单位的维护和开发方面,全员出击,一方面继续老客户单位的续签,另一方面加大对新客户开发力度。利用年后团队市场较空的时间段,销售部将本地单位的协议续签作为工作重点,在短时间内完成有量单位的续签工作。在搜集市场信息及动向的同时,准确预测市场需求,定期走访客户,主动建立客户关系网,同时在销售工作中加大力度,不断挖掘潜力客户,积极引进高档客户。这样的努力也让2014年协议散客间夜量全年产量与去年相比增加逾5000间夜,成绩斐然。

值得一提的是,2014年酒店剧组订房量的大力提升,也是源于重视松江本地两个影视基地的资源,重点挖掘这块客户,并且派专人分别开发和负责两个影视基地的订房,在明星入住前了解其喜好,各部门根据每个明星要求准备好相关的接待。优越的环境,贴心的服务,让酒店在两个影视基地赢得了非常好的口碑。

注重宾客意见  提升服务品质

会员是酒店的重要客源,且其忠诚度较普通散客高,所以做好会员消费分析,有针对性地进行会员的维护非常有必要。酒店不仅对会员的消费数据每季度进行汇总分析,而且针对消费排名较高的客户致电拜访,征求其对酒店各方面的意见及建议,再反馈至相关部门进行改进。   

2014年,酒店也将调研机制融入收益管理工作中,通过内部调研获得宾客的意见和建议,为酒店服务质量管控提供参考;通过外部调研了解市场和竞争酒店的信息,为酒店收益策略提供依据。网络和新媒体的发展,使得越来越多的客人通过网络预订房间,入住后还会选择在网络上对酒店进行点评。针对这一块的意见,酒店十分重视,全年酒店共计拜访网络宾客4308位,平均每月430位。

在充分了解宾客意见的基础上,酒店各部门立足自身,从多种渠道进行工作的改进,以提升服务品质和内涵。酒店也时刻要求员工从服务细节入手,孜孜不倦地追求更高的服务质量,并且不断挖掘新的服务形式,从而增强客人的视觉新鲜感,想客人之所想,有效提升酒店服务品质。

营销活动推陈出新 全员营销攒口碑

2014年,酒店充分利用节假日的营销契机,积极开展各项特色活动,例如为更好地吸引人气,增加营收,名仕阁酒廊每个季度都会推出时令营销活动,如夏日新鲜果饮、冬季养生茶等系列,迎合季节变幻以及宾客切实需求,并且根据宾客需求调整小吃搭配等等,给宾客源源不断的新鲜感。餐饮部也在圣诞节、情人节等大型节日活动中不断创新,集思广益,呈现给宾客精彩、完美的节日氛围,打造开元品牌美誉度。

对于酒店开展的营销活动,酒店各部门也充分发挥员工的全员营销意识,无论是月饼、粽子礼盒还是圣诞券的销售,全员营销策略为酒店营收作出不容忽视的贡献。而针对每个季度推出的美食节等营销活动,餐饮部要求员工在服务中融入营销理念,真正做到用服务营销产品的良性循环。同时,2014年餐饮部也针对周边大学城进行地中海自助晚餐、内蒙古羊肉美食节的宣传,利用宴会预定的销售力量进行酒店大型活动的推广,在多渠道的营销思路下将酒店最优的产品展现在宾客面前,从而达到营销活动最大收益化,为酒店营收助力。

 

 

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