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开封开元名都大酒店:以特色文化消费拓展酒店新市场

时间:2014/8/11 16:10:34 来源:中国酒店设计网 责任编辑:CAAAD
          当前,酒店业面临着转型升级的迫切需求,深入思考文化与酒店的有机融合,既是现实的需要,更是酒店长远发展的需要。   众所周知,现如今,酒店同质化的现象严重,不少酒店因缺乏特色、文化内涵和文化

 

      当前,酒店业面临着转型升级的迫切需求,深入思考文化与酒店的有机融合,既是现实的需要,更是酒店长远发展的需要。
  众所周知,现如今,酒店同质化的现象严重,不少酒店因缺乏特色、文化内涵和文化品位失去了自己原有的个性。在行业转型期内,如何以常新的经营活力来逆转行业遭遇滑铁卢的现状是所有酒店人正在思考的问题。
  开封开元名都在日常的经营管理中也在探寻酒店转型升级的出路,经过一段时间的探索,酒店逐渐明确了转型的方向,就是要从一般化、同质化的经营向特色化、增加文化附加值上转变。谈及文化附加值,酒店在不久前与河南人民广播电台MyRa-dio联合举办的”致青春·成长—2014开元音乐节”就是在文化与经营方面勇于创新的一次有力尝试。音乐节以”致青春·成长”为主题,以感情为主线,用我们熟悉的歌声串起了成长的记忆,从而引起受众的共鸣。继音乐节之后,酒店还紧抓传统与时尚的脉搏,在七夕情人节的 “浪漫七夕·守望幸福”草坪音乐会中取得了品牌与营收的双赢。音乐节和草坪音乐会的成功举办也为酒店的特色文化经营开辟了新的路子,尝试将开元品牌印记延伸至主营业务之外的高雅艺术领域,旨在实现酒店与艺术的真正完美融合。在用珍贵的情感给宾客们带来快乐的同时,让大家享受到艺术的魅力,最终提升酒店品牌影响力和各项服务品质。
  音乐节和草坪音乐会的成功举办让开封开元名都大酒店名利双收,也让我们深刻的认识到:一个酒店要有自己的特色,就必须要有自己独具特色的经营文化和精神底蕴。不单单如此,其他方面酒店也在不断尝试,如2013年在大堂区域放置的酒店特色商品展示,就引来了不少过往宾客的关注和购买;西餐厅早餐开辟了油条、胡辣汤、水煎包、葱油饼等开封本地的特色美食专区,受到宾客们的高度赞赏;利用酒店自己的荷塘,充分发挥其天然无污染的优势,将莲蓬作为客房礼品也让宾客们眼前一亮;现如今在大堂区域展售的特色多浆植物等都很好地结合了本地以及不同领域的文化特色,这些都是在封开元名都在经营管理中独有的一些特色。
  酒店管理者都明白,经营要想创新就得敢于尝试,同时还要敢于挑战那些禁锢发展的思维模式。有些人认为直接模仿西方酒店的那些经营模式以及流程就已经走到了行业的发展前列,而不用去过多思考更多的问题。这种思维误区往往导致旅客来到一个酒店,既没有 “宾至如归”的亲切感,也没有感受到独特地域文化的新奇感,千篇一律的酒店生活让宾客们到哪都觉得没有任何创意和浪漫。
  面对行业的现状,要想在危机中获取自己的竞争筹码,就必须体现出独特的地域文化,实施差异化竞争战略,为宾客提供有特色的服务,彰显不同地区的特殊文化传统和人文景观,使宾客们获得不一样的体验。所以就需要我们酒店人敢于摈弃传统的营销思路,深入理解与研究宾客需求,在经营管理中提炼出符合本地的文化元素,营造出符合自己酒店的主题文化氛围,并将点滴的文化之美融入到酒店的产品设计和经营活动中去。
  所以说,未来酒店的发展方向就是要根据客户和市场的需求,在产品、技术和服务上不断创新。我们要做的不仅是找准需求,还要做好评估。不能为了活动而做活动,首先要做好分析,了解目标客户是谁,客户想什么。现在不少酒店最大的问题是思维方式,站在自身角度去考虑问题,总觉得五星级酒店已经有了很好的产品,设备设施也没的说,宾客一定会买账。其实,并非想的那样,如何把软性的东西做好去吸引宾客尤为重要,比如酒店集团一元抢购主题客房的活动就做得深入人心,特色十分鲜明。不像一些活动,往往太注重形式和花样,而忽略了宾客们最基础的需求。因此,要从做活动的初衷出发,充分发挥自己的产品优势和品牌优势,最重要的是能够用产品打动人,留住人。
  关于创新文化方面,我们酒店人要有文化创新的目光和活跃的思维,要善于从各种事物中找到普遍联系,从间接联系中想到直接联系,从看似无关的联系中找到有关的联系。比如,众所周知,开封开元名都是以张择端的 《金明池争标图》为蓝本而建,金池夜雨中雨打荷塘的魅力景致被人们称颂,作为汴梁八景之一吸引了不少文人墨客前来。酒店为此精心策划开辟了四个荷塘,分别种植荷花和睡莲,不仅增加了酒店的观赏性,还能让住店宾客在夏日里切身的感受到汴梁文化的美。同时,在金秋时节,以开封的市花菊花妆点酒店的每一个角落,把酒店和城市的文化氛围紧紧地结合在一起。
  来过开封开元名都的朋友们都会记得不少开封本地的元素,例如汴绣、小吃等。因此说文化与酒店的融合不是空洞乏味的,而是实实在在的,应具有一定的战略性和持久性。开封开元名都大酒店常年开展的小吃宴就十分贴合古城吃文化的主题。因此我们酒店人在考虑文化结合时应从自身实际出发,使酒店内每一件物品和装饰品的摆设都融合企业文化和本地特色文化,而且要有独到之处,适应国内外客人的不同欣赏要求。
  提及城市文化,开封开元名都也在不断地尝试通过城市文化创新,积极把握 “天时、地利、人和”的优势,一是抓住 “天时”多作文章,把开封每年固定的重大活动看作是酒店发展的 “天时”,如清明文化节和菊花文化节等。二是用好 “地利”多挖资源。比如酒店所在地理位置优势,在交通、导购、旅游等方面。酒店的特色导游服务就很受欢迎。三是利用 “人和”增加客源。紧紧抓住郑州即将成为中原经济发展中心和物流中心的契机,做好客户开发,让更多的宾客关注中原地区的同时,开展文化营销活动,增加酒店的曝光量,增加人气。
  当然,酒店转型发展的道路还很长,只有不断探索,才能在 “人”、 “文化”和经济规律之间寻求和谐,让三者密不可分,以1+1+1>3的优势来抢占市场。与此同时,酒店与特色文化的融合发展,是一个动态的过程,不可一蹴而就。随着社会经济发展,酒店与文化融合的内容会不断创新,层次也会不断提高。所以说,酒店与文化有机融合是酒店发展长远的、战略的、根本的内在需要,这就迫使我们酒店人坚持不懈地地为之努力,并保持常新的姿态,以文化营销为酒店营销注入新的活力。
 

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