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“越是重要接待,越要体现服务的艺术”——宁海两家开元酒店联袂接待中国 (宁海)文具文化创意产业博览会

时间:2013/12/16 15:25:30 来源:中国酒店设计网 责任编辑:CAAAD
“越是重要接待,越要体现开元服务的艺术。”面对200多位来自世界各地的商客,开元宁海区域酒店总经理何生彬先生及宁海开元总经理胡坚慧先生在接待协调会上这样强调。11月21—24日,由中国文教体育用

     “越是重要接待,越要体现开元服务的艺术。”面对200多位来自世界各地的商客,开元宁海区域酒店总经理何生彬先生及宁海开元总经理胡坚慧先生在接待协调会上这样强调。11月21—24日,由中国文教体育用品协会、宁波市经济信息化委员会、宁海县人民政府主办,宁海县商务局执行承办的 “2013中国 (宁海)文具文化创意产业博览会”在宁海举行。作为此次大会接待的宁海开元新世纪大酒店和宁海金海开元名都大酒店,从接到接待任务起,便成立了接待柔性服务小组,确保各项服务高效便捷,让来自马来西亚、新加坡、印尼、韩国等20余个国家和地区的客商们在美丽的宁海留下了难忘的回忆。

酒店小指南,巧手暖人心

  21日,夜幕降临,柔性服务小组成员安排迎宾员有序地引领国内外客商进入大堂。前厅部早早地针对与会宾客分批次到达的情况逐一进行了核对,使每位宾客到达后就能立即领到房卡,直接入住。在接待过程中,宁海开元名都客户服务部小利聆听着每一位宾客的需求,在指引途中得知山东的林先生是第一次来宁海,是一位超爱爬山运动的人。小利听到后,脑中灵机一动,何不把酒店周边的景区特点与路线都汇总起来,特别是把宁海的国家级登山步道介绍给林先生。说做就做,小利在做好夜床服务后,便来到工作间制作了起来,一切完成后已是晚上11点了。但看着眼前手工整理的 “酒店小指南”,小利脸上的疲倦瞬间被喜悦取代了。第二天,林先生看着这本“酒店小指南”,上面运用可爱的卡通图案及从网上查找来的景区图片,对宁海丰厚的文化底蕴和著名的风景名胜进行了详细介绍,他非常高兴,连夸小利非常贴心。林先生离店时在表扬信中写到: “酒店小指南,巧手暖人心。”

小小暖水壶,驱走寒意

  22日一大早,宁海开元销售经理拔通行政总厨的电话: “陶厨,会议有所调整,今天天气这么冷,国内外客商将前往会展中心参加文具博览展销会,矿泉水我觉得已经不适合饮用。您让厨房立即熬制姜茶,准备一些暖水壶派人送至会展中心,为客人驱走寒意。”销售经理小赵一边与酒店各部门做好密切沟通,时刻与会务组负责人谢女士保持电话的沟通。在宾客回店前,服务人员便提前将空调打开,调整到适宜的温度,让宾客一进酒店就感受到如春般的暖意。

多样化菜肴,调和众口

  所谓众口难调,来自国内外的客商对酒店餐饮菜肴提出了不小的考验。两家酒店行政总厨前后召开了3次协调会议,与会务组协商研讨精心制作菜单。餐饮厨房提前一个星期,围绕 “宁海生态宴”等特色美食,迎合宾客的口味,制作了多份菜单,每份菜单都没有重复菜肴,得到了会务组的认可与赞赏。在用餐接待中,针对国内外不同城市的宾客,酒店提供了个性化服务,提前做好不同口味的菜肴制作,并烹制好美味滋补的暖冬汤品,如竹笙鲍仔炖雪花牛肉盅、羊肉萝卜汤、暖冬鸡汤等,最大范围地兼顾各地客人的喜好。
  3天时间里,宁海两家开元酒店从上至下,通力合作,通过细致入微的准备,体贴周到的服务,给嘉宾留下了深刻的印象。

 

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