活动公告：

10月12日下午，千岛湖开元度假村在酒店开元厅进行了部门总监经理铺床、早餐摆台技能考核。考核提前近两个月进行通知，为了能在此次考核取得较好的成绩，各部门总监经理经常利用自己休息的时间去客房或者餐厅帮忙，让自己得到锻炼提高技能，更提升自身的服务质量和水平。有的经理说：“只有自己的技能服务水平上去了，你才能在日常的工作中更好的开展自己的工作，这样也是帮助员工，帮助他们同样去提升自身，还能在平常的工作中即时的发现问题并即时的去改正。”

考核场地几张床、几张餐桌，每张床和餐桌边都有一个忙碌的身影。铺床区域床单被套在经理们手中飞舞，套枕套、铺床单、套被套一气呵成；摆台区域经理们四平八稳的举着托盘，放餐垫、摆刀叉筷子、折口布花干净利落。不管是铺床还是摆台都需要细致平稳的操作，而且还需要速度。铺床项目随着评委的一声“开始”，经理们双手抓住床单的双角，用力一抖，床单笔直飞出，接着往下一按，一手平伸一抚，一手轻抬床垫，抚床单的一手再做成手刀往床垫下一砍，床单的一角就平平整整地压在了床垫下……两三分钟或者四五分钟一张舒适美观的床就铺好了，精彩的铺床也总是会博得一阵掌声。如果铺床看的速度，那摆台就是要精确了，先不看经理们细致的摆台，看着摆台结束后，从评委用尺子进行一步一步的测量就能看出，摆台那是需要多么的精确。一位评委说：“摆台的评分表中有很多小项目都是精确到厘米的，比如刀叉的距离为0.5厘米、酒杯间的距离为1厘米……都需要评委一项一项通过测量再进行评判和打分。

这次针对部门总监经理考核的举行，让管理人员参与到基层员工的工作中去，提高管理人员的技能操作水平，其实是为了酒店日后工作能够更好的开展。操作技能可以方便管理人员与员工间的沟通，遇到工作问题共同去解决，架起了一座沟通的桥梁。