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宁波开元名都大酒店秋季菜肴

时间:2013/10/29 17:49:40 来源:中国酒店设计网 责任编辑:CAAAD
秋季正是养生好时节,我们主张一种健康饮食风潮,让食客们能充分感受到新鲜美味,让就餐的过程中从味觉、视觉、听觉、嗅觉、触觉多种角度得到享受。这一季,大厨们精心挖掘食材的本味,推出各式秋季养生时令菜,用时尚和

秋季正是养生好时节,我们主张一种健康饮食风潮,让食客们能充分感受到新鲜美味,让就餐的过程中从味觉、视觉、听觉、嗅觉、触觉多种角度得到享受。这一季,大厨们精心挖掘食材的本味,推出各式秋季养生时令菜,用时尚和养生演绎一季精彩。

秋季,容易干燥上火,需要多食用汤水,因此适时滋补是极好的。一道精心炖制而成的珍菌炖黑龙牛尾首先隆重登场,松茸菌与牛尾的巧妙搭配,又加入了少枸杞和党参更显得香味浓郁,味道醇厚。此款滋补汤极其适合男士食用,含有丰富的钙质和胶原蛋白,实为滋补上品。一道车厘子松茸菌炖家鸡,在如此天干物燥的季节十分应景。打开炖盅,内容很是丰富,这是将土鸡、瘦肉、松茸菌加入了虫草花及车厘子精心炖制而成,是集营养与保健、养生与美食于一体的一道秋季时令佳肴,汤汁清香鲜美,令人回味无穷。且虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。这是一款极其适合女性食用的美容靓汤,含铁量极高,具调中益气之效,特别适合用于秋季调理。最后出场的秋季养生菜明星是一道芹香木耳炒淮山,将山药、芹菜削皮切条,加入黑木耳清炒。此款菜肴看似简单的组合却内涵丰富,口感鲜香爽脆,含大量蛋白质及维生素,是秋季滋补的上上之选。

 

 

 

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