活动公告：

10月29日下午，宁海开元新世纪大酒店年度技术津贴考核在开元厅隆重举行，来自酒店中餐厅、西餐厅、工作半年以上的厨师参加了这次考核，担任此次评委的是来自酒店总经理胡坚慧先生以及酒店行政总厨陶慧明先生。

此次考核颇为严苛，有不少菜品在未上评审餐桌前便已在组内淘汰，但仍有不乏作品得到评委的认可。西式甜点组，整体制作水平高，作品口感绵密爽口；中式点心组的点心形状细巧、精致，让人不忍下口。 据评委点评时介绍，此次的技能考核，厨师的整体技能水平较往年有所提升，所制作的菜品多为推陈出新，其中更不乏中西合璧的做法，今后可继续努力，在开发菜肴的同时，增加口感的多元化，注重形状，让形、味结合，让厨师的技能更上一层楼。

 据悉，开元酒店集团一直致力于各岗位的技术津贴体系，而每年下半年各家开元酒店的餐饮部、设备部、管家部员工都将参加一年一度的技术津贴考核。考核合格的人员，酒店将按照集团要求颁发相应证书，并享受对应等级技术津贴。此次考核的开展有利于调动员工工作的积极性，增强他们的责任心和上进心，从而提高酒店的综合实力和竞争力。