活动公告：

     传奇拿破仑：相传在十七世纪，法国巴黎一位整饼师傅和人打赌要做一百层的蛋糕，而做一百层蛋糕很有难度，但这位师傅却因此机缘创造出了拿破仑蛋糕。常州开元的这款拿破仑蛋糕，由黄油忌廉与核桃脆片多层组合而成，最上层再点缀以起酥皮，外形极富层次感与创意。在口感上，黄油忌廉的幼滑搭配核桃脆片的香脆，集松化及嫩滑于一身，吃罢不会腻口，感受不俗。

养身美食篇

  养身神农葛仙米：其原料葛仙米营养价值颇为丰富，内含多种氨基酸以及矿物质，且蛋白质含量很高。中药典籍也曾记载它有“消神解热，痰火能疗”的功效，且久服能延年。常州开元在烹饪时既保留了葛仙米的原味，避免破坏其营养价值，又适当地加以天然调味，丰盈菜肴的口感。烹煮后盛入盘中的葛仙米形似黑珍珠，晶莹剔透，圆润饱满。送入口中，咀嚼间，感受它的滑弹爽口，清新鲜美。

       天然红酒酿核桃羹：纯天然发酵而成的红曲米具有健脾，益气，温中等多种功效，常州开元采用传统酿酒工艺将其酿造成红曲酒。烹饪时，在保留其营养价值的基础上，添加元贞红糖、核桃碎等健康食材。其出品色泽明艳，醇香馥馥，口感甜而不腻，酒香味浓，核桃的香脆与红曲米的甜糯相互碰撞，味道更加丰富。值得一提的，虽是天然酒酿，但在酒店总厨独具创新烹饪技艺的处理下，菜肴中只保留了红曲酒醇香浓郁的口感，却无任何酒精成分。