活动公告：

　　4.酒店的设计既要具有一定的艺术性，同时又要能为业主带来很大的商业价值。能否根据您的经验，谈一下酒店的商业价值应该如何通过设计来实现和提升？

　　苏仁豪：如何通过酒店设计来为业主提升项目的商业价值,可以从几个方面来考虑：

　　1．理想的酒店设计项目是需要业主、酒店管理公司和建筑设计公司从一个理性的角度来设计该酒店。换言之，作为一个专业的酒店设计公司，设计师需要具备一定的酒店市场运作的商业头脑并有责任在项目未开始之前提醒及建议业主做好酒店项目的前期定位和市场调研工作而不是单单为得到生意而接项目。所以从酒店项目筹建初期，负责任的专业设计师为业主带来的商业价值是应该体现在该专业设计师就酒店市场的多年经验所能提供的顾问式的建议从而引导业主不盲目开发酒店项目。

　　2．专业的酒店设计公司在设计酒店时是由里向外设计的。像医生一样，在医人之前，他必须知道一个健康的人应该是怎样的。设计师首先要保证交给业主一个健康的（酒店）孩子，他的五官内脏比例、位置要正确，血脉要顺畅。其次才是考虑这个孩子的个性，给他穿上衬托的衣着。只有在功能布局合理的基础上，酒店才能正常运营。合理的设计布局还可以有效的帮助业主控制开发成本，少走弯路并节省时间。另外，理性的酒店设计在节能、省人力方面，为酒店带来的可持续的商业价值，这一点会在未来酒店开业营运后凸现其功效。

　　3．最后一点是酒店设计的艺术性。好的酒店设计应该不仅要满足使用者视觉上的要求，还需要满足听、触、嗅、味及份围的感觉，这些都是以人为本的设计精神，让客人能感觉到舒心、温馨。对五官及心灵的满足，对我来说就是艺术。追求这样的设计技术才可能给客人留下深刻印象，使客人留恋再来，或使客人以口碑，帮酒店作免费的宣传，提高酒店收益、降低营销成本。

　　综上所述，通过酒店设计来为业主提升项目的商业价值应该贯穿以上三个环节：明确酒店定位做理性的酒店开发项目，合理酒店功能布局从而保证酒店正常营运，巧妙运用艺术手法赋予酒店灵魂并使客人从视觉到感觉都被触动从而吸取长期稳定的忠实客源。

　　张成喆：可以分为两个话题：一、如何靠设计师营造的“风格印迹”使其转化为品牌价值的一个组成部分，这在近年来的国际知名酒店中有很多的体现。如PHILIP STARK和Hudson Hotel的合作，通过知名的设计师使酒店还在未开门营业的时候，已在全世界形成很大的轰动，制造了很大的广告效应。

　　二、是更细的策划问题，通过有经验的设计师团队使酒店在不可改变的建筑物基础上，形成更有效率的功能整合，更合理的房间数量，设计师甚至可以更细地参与到酒店前期的策划。比如：在一些城市有无必要二个西餐厅；可否结合当地的消费观念和水平等等，做更科学的分析，这都是一个有经验的设计团队在设计前需要考虑和参与的。

　　林振翔：从经济投入角度来说，设计是提升地产价值、商业价值（包括酒店）投入成本最低的办法。设计不仅限于把建筑物或酒店的室内装饰设计问题，而且还协助投资方进行正确的市场定位，有效控制成本和工程造价。

　　从艺术性角度来说，恰到好处地运用艺术，能够实现与提升酒店的商业价值。以我们做过的广州酒家为例，原结构有建筑临窗面少，易形成暗房；室外景观较差，可利用性较弱；室内空间不方正、不规则等缺陷。在重新设计中，根据业主对餐厅风格的要求，我们考虑到如何以餐厅的布置吸引客源，营造出良好的就餐氛围，那就势必要打破原有的传统格局，把艺术性与实用性巧妙结合。于是我们在餐厅中庭设计水景，用水景将中间一圈包房盆活、连联，共享景色，使每个包房都有一个独立的景观，十间围绕水景各异的包房因此上座与订座率远远高于临窗的房间。

　　洪忠轩：酒店是一种商业产品，分为有形产品和无形产品，有形产品是由设计师具体的设计建造出来的，无形产品则是后期的服务所得的结果。

　　酒店的有形产品其商业价值运用设计可体现于六个方面，一是品牌广告效应，让大家知道产品的名称；二是产品的特征，即酒店的文化和个性形象，没有个性特征则会在千千万万所酒店的类同形象中淹没于客人的记忆中；三是产品的性能，产品能给客人怎样的舒适度和认同感，关系到酒店在客户心目中的层次定位；四是功能配套能否复合利用，这有利于开发和节约资源；五是装饰材料的合理选择，材料并非越新越贵就是好的，有经验的设计师一定是选择合适的，甚至是较为便宜的，这可是大大节约投资成本；六是合理节能，设计灯光,科学而人性化。

　　5. 面对全球化的浪潮和不少国际建筑事务所纷纷来中国“抢滩”的现状，您认为中国本土的酒店设计师应如何应对？我们的优势在哪？差距又在哪？

　　苏仁豪：

　　建筑设计问题： 缺乏能掌握酒店功能流程的设计师；不了解酒店定位及最终使用者的要求，设计不相匹配；对地域文化及当地季节气候缺乏认识，设计突兀或耗能；设计酒店时不重视酒店后勤部分的面积、比例及位置从而严重阻碍酒店的正常运营，导致服务效率低下并影响酒店档次；

　　工程设计问题： 空调设计考虑不周导致室内温度不均衡影响客人住店时的舒适度；酒店灯光设计、采光及节能方面往往受忽略或设计不理想； 电梯尺寸及功能不达标，影响客梯载客量及载客频率；

　　室内设计问题：内部装潢讲究气派、革新，却不注重其舒适度、安全系数、实用性及清洁成本；

　　业主问题： 缺乏经验的业主（没有开发过酒店的传统房地产商）坚持意愿，设计师不能起到引导作用也不坚持合理原则性的理念。设计无法让酒店管理公司接管；一味追求大的客房量，酒店配套设施比例跟不上； 盲目追求“星级”炒作概念；导致不正确的定位，资金的流失从而设计出硬件、软件都不伦不类的产品。

　　张成喆：中国的设计师并不缺乏创造力，更多的可能是经验及对国际酒店现状的分析，创意本身只是酒店设计中的一个环节。如何从前期的策划参与，到对未来酒店的运营管理的理解，是需要设计师重视的环节，往往现有的本土设计师都太看重“形式”本身，这也是不太成熟的表现，需要很长的路要走。

　　林振翔：中国本土的设计公司与世界级的设计公司的最大差距在于专业专注。中国本土的设计公司，能够真正塌塌实实、认认真真去画好一张图，为一个小细节的设计反复推敲的公司，确实为数不多。

　　经常四处参观借鉴尤其是世界级顶尖设计作品对于设计师来说固然十分重要的，但本土设计师的国际视野相对欠缺，单是参观也是远远不够的，能够参与到国际级设计中，对于设计师各方面的提升都非常重要，这点国际设计师远比中国本土设计师有优势。

　　从设计的方法与流程来看，国际公司有成熟的专业设计流程且经验丰富，能够避免和协调项目中间环节所出现的问题与重复的劳动，使得项目保质保量能顺利完成。 这是值得本土设计师所借鉴。

　　但是中国本土酒店设计公司有着扎根本土，熟悉中国市场以及能够提供周到的本土服务的优势，加上学习与发展迅速，水平一定会越来越高。

　　洪忠轩：这种“抢滩”并不全对。有些是“自己人吓自己人”，不少国际事务所在中国大部分是代理分支机构和合作机构，并未见真正的实力，在中国随处可见同一国际事务所设计的作品参差不齐，好作品并不多见。

　　中国本土设计师对这些现象，只要认真对待自己的作品，做出成绩，自然有大好前景。本土设计师优越较多，一是服务优越；二是设计深度优越，三是地方文化优越，四是设计取费优越。

　　中外设计差距在于设计时间短，与国际管理公司语言沟通有障碍，国际外管理公司未了解中国设计师；大部分设计师缺乏成熟个案经验,尤其是对酒店经营的功能把控。

　　6.您认为当前中国酒店设计存在一些什么问题？

　　张成喆：还不够多元化，过于表现华丽、气派、缺少气质、缺少思想内涵。

　　林振翔：中国一部分酒店发展商并不熟悉酒店建造流程，把酒店建造流程与商品房开发、写字楼开发流程混淆，盲目地追求国际级公司作品而又不遵照国际酒店设计流程进行，从而导致酒店设计效果与商业价值大打折扣。