活动公告：

为了进一步加深宁海金海开元名都大酒店中高层管理团队“一专多能”的技能培养，随着点菜培训、铺床培训等课程相继结束后，10月22日，酒店为管理团队开展了中餐摆台培训。

中餐摆台是一门技术，摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌，于是培训师以标准中餐宴会摆台（10人位）为示范的案例，一边摆台一边向管理人员详细的讲解摆台中的注意事项，初步认识骨碟、味碟、汤勺、口汤碗等摆台工具，看起来简单的操作，做起来可十分的有难度。到管理人员实践操作环节时，他们根据培训师的要求认真的开始练习，大家相互交流，相互帮忙，培训课过得十分有趣和充实。

通过短短1个小时的培训及实践练习，管理人员都已基本掌握了中餐摆台定位、餐具摆放、服务秩序等，少数管理人员还能独立完成专业摆台工作。