上海浦西开元酒店员工餐厅层出新菜肴
“土匪鸭块、双豆排条、杏鲍菇鸡块、珍珠肉丸、泰式咖喱蟹块······”员工餐厅又推新菜啦!古人云:“民以食为天”,浦西开元一直以来心系员工,在上一次的员工试吃创新菜后深受员工欢迎。此次恰逢史上又一高温夏日,为了保障员工拥有一个饱满的精神状态和体力支持,负责员工餐饮的大厨们开拓思维、奇思妙想,推出了夏季新菜肴。终于在8月14日下午,荟萃八大精美新菜肴,酒店开展了员工试吃创新菜活动,让各部门员工代表大饱口福。
“天下没有白吃的午餐”,各位员工代表们代表的是酒店全体员工的意见,为调查员工菜肴口味偏向,人事部特制作了“投票榜”,让代表们为他们喜欢的菜品投上一票。看,客房的阿姨夹起“香酥鱼排”,菜如其名,一口咬下去有鱼的香味又有其外面包粉的酥软,阿姨连连点头,并去“菜肴投票榜”为自己喜欢的菜肴投上了一票。那边财务部大哥嘴里嚼着“泰式咖喱蟹块”还不忘为它在投票榜上添上一笔,还给出了自己的评价:“虽然这道菜的颜色不是很健康,黄了点,哈哈,但是吃起来真的很得味!”经过大家的实际考证,最后得出今日冠军菜为“杏鲍菇鸡块”,通过餐厅王厨的介绍,同事们知道了它的烹饪方法简便,加上其够味,能够刺激食欲,员工们一致认为它是咱们员工餐厅的最佳菜肴。
相信通过长期以来酒店对员工口味的琢磨,一次次的实际调查,吸取和采纳员工的意见建议之后,员工餐厅的“大锅饭”变得更加受员工欢迎,餐厅服务水平也有了显著提高,也让员工们一起感受到了开元关怀的服务之美!