活动公告：

秋冬是一个养生滋补的季节，“霜降”后进补更佳，俗话说“一年补透透，不如补霜降”。 “霜降”刚过，安徽铜雀台开元国际大酒店便适时推出了滋补养生的东北特色美食。

东北地区森林广被、草原广袤，是理想的狩猎、畜牧经济区，同时自然资源也极为丰富，鹿茸、人参、虫草，野生菌等滋补食材都是大自然的馈赠。

东北菜历史悠久，有深厚的文化底蕴，在做法上融合了满、朝、蒙、宫廷菜点各家所长，利用东北特产原料和纯绿色食品原料，以熘、爆、烧、扒、烤、酱、炖、拔丝为主要烹调方式，明油亮芡，口味醇厚香浓，酥烂香脆。

此次美食节在菜肴选择、设计及烹饪上下足了功夫，酒店还特意请来长春开元名都的大厨指导、掌勺，还有空运来的正宗东北服务员，那阵仗，杠杠的！这次主要推出极具东北特色的菜肴与点心，热菜、冷菜与点心，如鹿茸养生汤、小鸡炖蘑菇、拔丝鲜人参、哈拉巴烩酸……点心则有东北水饺、粘豆包、奶油手撕饼玉米面珍珠汤等。在滋补的同时也让宾客品尝到别具风味的东北美食，进一步了解东北独特的多元化饮食文化。