安徽铜雀台开元举行2014年度厨师技术比武大赛
时间：2014/11/27 16:21:37
来源:中国酒店设计网 责任编辑:马文倩
11月24日下午，安徽铜雀台开元国际大酒店于酒店开元厅举行2014年度厨师技术比武大赛。比赛中，酒店考评小组成员主要从烹饪基本功、技术熟练程度、产品创新等方面对厨师展开综合考核。
此次比赛本
11月24日下午，安徽铜雀台开元国际大酒店于酒店开元厅举行2014年度厨师技术比武大赛。比赛中，酒店考评小组成员主要从烹饪基本功、技术熟练程度、产品创新等方面对厨师展开综合考核。
此次比赛本着“继承、发扬、开拓、创新”的方针，在继承传统的基础上突出创新，在保证食品安全的同时讲究营养美味，讲究实用价值与节约原则，做到美味、健康俱佳。
此次比赛的目的是激励厨师提高个人技能水平，从而提高酒店餐饮的整体水平，为宾客增添更好的美味体验。
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