宁波开元名都夏季美食:盛夏“凉”在心扉
盛夏,挤走初夏凉爽的风,带着闷热隆重登场,在这个酷热的季节,宁波开元名都大酒店的大厨们,用精湛的刀工制作出富有罗马异域风味的各式沙拉,鲜亮的色彩、优美的造型、清甜的口味,让你“凉”在心扉。
一道麻香蔬菜沙拉,清凉的黄瓜片包裹着紫色的罗马生菜,再放上一丝红椒,简简单单的造型带来视觉上的绝对冲击。撒上浓浓的芝麻沙拉酱,汁的酸甜与生菜的青草香瞬间激活你的味蕾。再来一道传统名菜:纽约凯撒沙拉,绿色生菜配以咸鱼色拉和芝士粉,一片蒜蓉面包搭配些许的培根,咬上一口,口感充实,一扫夏季的闷热。一道新鲜三文鱼鞑靼沙拉,将三文鱼、黑布林、猕猴桃、芒果切成碎末,一层层的叠放,创造出优美精致的造型。咬一口,浓浓芒果汁的酸甜伴随着三文鱼的紧实肉质相互碰撞激荡,可谓鲜美到极致。最后来道素食总汇沙拉,新鲜生菜、番茄、青瓜混合装盘,配以开味的红臆豆、玉米粒、洋葱圈,恰是好看,品尝时佐以千岛汁亦或是油醋汁,清淡不失浓郁滋味,具有穿透力的清凉,哪有比这个更适合盛夏。