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麦格迪:绽放于千年古都西安的华美酒店

时间:2012/7/31 10:50:26 来源:大酒店 责任编辑:yuanyuan20

 

”遥想历代历朝西安的模样,“千百年前的西安也必定是无比迷人的,就如你现在所见到的兵马俑,像从梦境中走出来一般,历史韵味犹存,并且年复一年,源远流长。我本身也来自具有悠久历史的国度,所以这里对我来说就是第二个家乡。深受埃及的5000年文化感染,到现在身处中国,我觉得无论自己走到哪里,都处在浓浓的历史氛围中。”
拥有超过3100年悠久历史的西安,不仅位于丝绸之路的起点,也是通往西方世界之门。十三朝古都西安,这座城市穿传承了太多的历史、文化和传统。当被问及在这样一个底蕴深厚的古城工作有何感受,董事总经理麦格迪先生说道:“西安的历史风貌永远看不完、看不尽,能够来到这里,见世人之想见,真是太棒了!

麦格迪先生从事酒店行业至今已三十多年,他的职业生涯起步于伦敦,“我发现自己对于与人交谈很感兴趣,似乎每一天都有不同的事情发生,很有新鲜感,并且,这份职业能让你游历全世界。这是革新、创造,酒店里有太多形形色色的人和事,而不是整日困在办公室里,那样并不适合我。一旦我参与到这份工作中,我惊奇地发现这才是真正的我,这才是我真正想做的事。我喜欢可口的食物,醇厚的酒,而正是酒店让这些东西都完美地结合到一起。旅行是我的兴趣之一,在酒店工作也是,特别是在像喜达屋这样的国际酒店集团,能让我到处游历。我曾经在伦敦、迪拜、埃及、伊拉克工作,之后我去了非洲的津巴布韦,现在来到中国的西安和西藏。这种能够去到各地,并且从不同国家中学习不同文化的感觉很美妙,如今我已经来到中国七年,从中国文化和中国人身上学到了很多东西。当然,你也能见到许多重要的人。我差不多见过一百个国家元首,包括一些国王、女王、首相和总统,与他们交谈是一件令人兴奋的事情。

”进入酒店业后,Anis先生是从餐饮途径达到总经理的职位的。“我刚开始在伦敦从事酒店的餐饮工作,这是整个行业的支柱,在我担任餐饮总监之后,随之而来的便是大量激烈的竞争,从这以后我过渡到了市场销售总监,因此我很熟悉这两个区域的业务。现在我担任总经理已经有14年的时间了。规律的作息使我能合理分配时间在自己想做的事情上。酒店业务上的改善、推广不仅能使客人有完美的酒店体验,对于整个工作团队的建设也有推动作用。你可以培养他们,挖掘他们身上的潜力,这是我们一直在做的事情。我每到一家酒店,第一件事情就是让员工学习Stephen Covey的“高效人士的七个习惯”,因此他们都能如出一辙地做事。这是一个很好的培训项目,我也将其推荐给那些将会从事管理工作的年轻的中国员工。其中第三个习惯是主动性,主动性意味着责任感,所以主动性是完全掌握在自己手中的,并不是依靠环境,老板,或是同事。我们的员工从入职的第一天起就理解这一点,天外有天,他们可以通过努力工作达到自己想要的结果。最难的一点是要达到双赢,因为一般情况下都是非赢即输。但是在酒店离我们只能双赢。

如果其中一个管理者很有天赋,但他并不能融入到团队中,那么他是不会成功的。最后一点是平衡你的生活。你必须将你生活的四个部分很好地平衡起来,精神,身体,心理,社会,我坚信你不会是生活中各个方面都成功的人,但是总会有你成功的地方。这些东西都是联系在一起的,你必须通过一些好习惯来保持良好的身体状态,比如锻炼和规律饮食,因为好身体是一切事情的根本实施动力,如果你不加以照顾,肯定会出现问题。”

除了西安威斯汀酒店以外,麦格迪先生同时也担任拉萨瑞吉度假酒店和拉萨福朋喜来登酒店的董事总经理。那对于管理中国两大知名旅游城市的三家酒店是否具有挑战?他说道:“这当然不是一件容易的事。但能够在西藏工作让我感到非常高兴。瑞吉是那里的第一家豪华酒店,而福朋是那里的第一家中高档酒店。在西安招聘酒店工作人员比在拉萨容易很多,但是在拉萨百分之五十的员工使当地人,因为我们也想回馈当地社会,使他们感觉到我们也是他们社会群体的一部分。我们也是一家‘绿色’酒店,身负维护环境的重任。在西安,令我感到非常自豪的是这家酒店拥有西安当之无愧的最佳地理位置,前有大雁塔,周围又散布着许多新兴的饭店,咖啡馆和购物中心。这使得你到酒店外面可以有成百上千的选择。

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