宋飞:醉翁之意不在酒—商业地产中酒店业态开发浅谈(2)
商务型酒店
商务型酒店是以接待商务旅行客人为主的酒店,通常商务客人的比例应该不低于70%。 商务型酒店一般位置较好,距离市区商务活动中心比较近。 酒店的商务设施齐全,具备先进的通信设施、办公设备、宽带上网、卫星电视、小餐厅、宴会厅、会议室、商务中心等功能设施。
会议型酒店
会议型酒店主要接待出席、参观一个或多个会议、展览或参与其他活动为主要目标的会议客人或会议团体。会议型酒店属于大型酒店,其规模大、投资大。会议型酒店可为会议客人提供不同规模、形式的会议、展览或其他会议型公共活动的场所、设施、设备。并能为客人提供会前、会中、会后的组织接待等整个流程服务。
度假型酒店
旅游度假型酒店以接待旅游、度假、休闲的宾客为主,通常多位于旅游风景胜地。功能项目配置多以娱乐、康体项目为主,追求“宾至如归”亲切放松的精神感受。度假型酒店的特点表现在具有风格独特的地域风情和地域文化。
精品型酒店
精品型酒店起源于上世纪80年代中期,顾客的个性化消费导致了精品酒店( Boutique Hotel )的出现。精品型酒店主要满足某一消费群体的特性需求。精品型酒店规模一般不大,建筑面积总体在1~2.5万平方米之间。在酒店功能上,精品型酒店不拘一格,通过特色化的酒店服务,以及高品位的装修设计,赢得消费者的青睐。
经济型酒店
经济型酒店是一种近几年快速发展的酒店新兴业态,其特点规模小,设施有限,价格实惠。经济型酒店主要接待短途旅游、出差,而且预算较低的旅行者。经济型酒店一般客房规模150间左右,只提供标准化的住宿服务(有些提供早餐),没有食品酒水服务,没有宴会设施、健身房和其他娱乐设施。
汽车酒店
汽车酒店发展始于上世纪50年代的美国,主要为驾车出行的宾客提供停车、休息、住宿、用餐的酒店。汽车酒店一般建设在交通便利的公路及高速公路旁,有明显标记;酒店规模不大,一般在100间客房左右。汽车酒店的功能设施除必要的住宿、餐饮外,还配备有汽车保养、修理、维护等服务项目和设施。
表1:酒店类型特征
酒店类型 |
选址条件 |
目标客群 |
酒店规模 |
功能设施 |
商务型酒店 |
位于城市中心地区、中央商务区等 |
商务客人、旅游客人 |
300间客房左右 |
住宿、餐饮、会议、康体、娱乐等 |
会议型酒店 |
位于大都市,政治、文化中心城市,游览胜地等 |
各种会议团体 |
500间客房以上 |
住宿、餐饮、会议等 |
度假型酒店 |
位于旅游风景胜地 |
休闲度假客人 |
200间客房左右 |
住宿、餐饮、康体、娱乐等 |
精品型酒店 |
位于城市中心地区、中央商务区、旅游风景胜地等 |
商务客人、特定消费客群 |
100间客房左右 |
特色化的住宿、餐饮、康体、娱乐等 |
经济型酒店 |
位于城市商业区、主要街道沿线 |
对消费价格有限度的商旅客人 |
150间客房左右 |
住宿(部分包括早餐) |
汽车酒店 |
位于城市交通便利、高速公路旁 |
驾车的商旅客人 |
100~200间客房左右 |
住宿、餐饮、汽车维护等 |
根据上述6种酒店的主要类型的基本特征,商业地产开发企业在选择项目酒店业态的开发酒店类型时,要充分的考虑项目的规模、定位,以及酒店产业在企业自身发展总体规划中的战略和目标,最终确定项目的开发酒店类型和酒店运营模式。
1、配套性酒店业态的酒店类型选择
配套性的酒店业态主要是指在一些规模不大的商业地产项目,如5万方左右的购物中心、社区商业、专业市场、商业街区等,在项目商业业态定位时,考虑规划酒店业态主要作为项目商业功能的一个配套,通过基本的酒店住宿服务,丰富项目的商业功能。
配套性酒店业态的酒店类型选择应当以“经济型酒店”为主。