浅析甜品店装修设计的三个考虑方面
甜品,是一个很广的概念,大致分为甜点心和广式的糖水,随着不断的发展,这个概念包含的内容开始越来越广,甜品是人们津津乐道的话题之一。越来越西化的生活消费观促使了一批甜品店糕点店应运而生,像北京上海这种大都市早已遍地,而青岛也开始了这种趋势,每天都有不同的店面开了关,关了开,甜品店也像雨后春笋般层出不穷,如何要在激烈的竞争中存活下来除了优质的产品和合理的经营,就是店面整体的一个好的定位,而彰显定位首要方面就是对于整体空间的装修设计。
我们主要以国内外一些比较有名的甜品店为例,来看下这些店子的成功设计的特点以及它的招牌设计等。
港式甜品店是现在国内比较受消费者欢迎的,以及它店内的简洁别致的装修设计。对于店面装修设计,对门面的装饰至关重要,在这点上港式甜点店门头大面积的采用了嫩绿色和嫩黄*,店面的立面造型与周围建筑的形式和风格基本统一;墙面划分与建筑物的体量、比例及立面尺度的关系较为适宜;店面装饰的各种形式美因素的组合,做到了重点突出,主从明确,对比变化富有节奏和韵律感。人口与橱窗是店面的重点部位,港式甜品店设计装修中的大片落地玻璃就是它的橱窗,透过玻璃看向里面舒适的环境比橱窗的诱惑力更大更吸引人,它的匾牌、广告、标志及店徽等的位置尺度相宜并有明显的识别性与导向性。店内充分利用并组织好了店面的边缘空间。
确定一个好的主色调很重要,例如有的店内主要色调以绿和黄*为主,“橙黄*”的餐桌餐椅、挖成圆形的窗口,加之甜点形状影黄灯吊顶的关照,抬眼望去,倍感食欲倍增,浓郁、纯厚、馥馨的奶香味,一涌而至,令人浮想联翩。
甜品店的装修设计跟地域有很大的关系比如:墨西哥Theurel & Thomas是墨西哥的一家西饼店,主要制作一种法式甜品,根据口味不同而拥有明亮的色彩,为了突出这种色彩,设计工作室Anagrama以极致的白色来包装整家店铺,从地板、家具、装饰到产品包装均为白色,包括店子的门头,从外观上与周围的建筑产生了很大的视觉效果让人眼前一亮,它的橱窗占了门头的三分之二,大片的落地玻璃里面摆放着颜色鲜艳的甜点,白色的背景衬着颜色鲜艳的糕点给人干净特别的感觉,店内布置简洁大方,线条明快柜台距离比较大。
有些商场也尝试过这种大胆的装修,同样大量使用白色,增大柜台距离,明亮有设计感,极其冒险,但顾客稀少,对于商场而言过于明亮洁净可能给人不安全感,视觉亦容易疲劳。果然没多久他们又改回类似大卖场形式了。
由此可见甜点店的设计装修的成功之处和他的装修风格有很大的关找到适合的定好位是成功的首选。
下面从三个方面详细的来分析下青岛甜品店装修:
一、建筑状况:甜品店类型与服装专卖店等一些销售店面的类型相似,是一个开放式的空间,店内部装修除了承重墙外一般墙体都是可以随设计需求而拆建的,店内吊顶可以随设计风格来变化,可简单但也不能太过复杂和繁琐,给人沉重的感觉。店内的人流路线要具有诱导性与巡回性:对于主通道的宽度及层次的表现要协调,通路要保持顺畅。
二、服务对象:很据甜品店所针对服务对象,店内温馨的小资情调很适合顾客的定位,那些小巧的桌椅和满屋子童趣盎然的小摆饰能让生活在这忙碌城市里的人有家的温馨感觉。
三、功能系统:根据不同面积对店面进行合理的规划,而店内的摆设,布局比较清新简洁的,趋向于时尚的简洁主义。室内材料运用及空间划分了几个区域,吧台区、休闲娱乐区还有一块比较隐密的私人空间区,符合现在消费者对生活的需求。
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