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酒店资深采购专家薛少奎深入考察居梦莱家纺(2)

时间:2012/6/14 14:40:48 来源:慧聪酒店网 责任编辑:ljz

深入考察居梦莱家纺,给予极高评价

考察访问中,远洲集团采购中心总经理薛少奎先生在企业负责人陪同下参观了整个厂房,包括产品检验部、产品缝纫部以及产品包装部。现代化的机械设备,宽敞明亮的环境,员工认真负责的辛勤工作,加上统一化管理,居梦莱家纺的企业实力与企业文化深深地打动了薛少奎。在参观完居梦莱精美的展厅后,薛少奎表示,居梦莱是一家有实力的企业,无论是从其产品设计、产品质量或是服务水平以及员工的用心程度都非常让人敬佩,值得信赖。

当天下午的座谈研讨会上,酒店职业经理人俱乐部高级顾问薛少奎、主任李雅铭、慧聪酒店网总经理王海珠、南通居梦莱家纺销售总监顾杰、南通居梦莱酒店部经理周小庆、居梦莱品质部部长陈爱玲等出席并各自做了重要发言。薛少奎就目前酒店采购的现状问题进行了精辟的分析与解读,他指出创建中国酒店职业经理人俱乐部是一件非常必要的事情,对于未来快速提升酒店业发展水平具有非常重要的作用。

酒店资深采购专家薛少奎深入考察居梦莱家纺

 

活动中主要是围绕三个议题展开:

议题一:酒店职业经理人俱乐部沙龙总结性报告;

议题二:酒店采购中常出现的问题,包括民用和商用之间的区别,以及如设计,洗涤在酒店中的应用,

议题三:企业员工如何提升和突出自身能力以及企业实力,在酒店采购中独树一帜。

酒店资深采购专家薛少奎深入考察居梦莱家纺

酒店资深采购专家薛少奎深入考察居梦莱家纺

分享酒店采购中必须要了解的“匹配度”

在会上,薛少奎特别提到酒店采购中的“匹配度”这一关键词。

第一关键词体现在“匹配”上,供需双方的需求下,供方如何提供优良品质的产品给需方,需方如何采购到适合的产品。

第二关键词“品牌对应”,其表示不同的星级酒店应有相对应的品牌产品像对应,相对应的硬件和软件设施的对应,配对绝对是关键之所在。然而,做商用和做民用是完全不同,名用产品质量没有商用的产品质量高,而商用的产品不需要太复杂太繁琐的花纹外观设计,关键是质量上要过关,要经得起无数次洗衣房洗涤,要经久耐用,民用产品则是要注重在外观上的华丽,产品更换的也比较快。

第三关键词“连锁反应”,酒店采购是比较复杂的过程,包括前期的选择,和后期的服务,都是很关键件,例如有同等级别供应商提供酒店布草,而只有其中一家的布草出现了质量问题,而这时候问题关键不一定是在于供应商的产品质量上,有可能是在洗涤过程中出现问题,洗衣房中的水质问题,也会造成不同程度的产品质量问题,任何细节问题,都会影响品质,各种原因会造成布草问题,一系列的连锁反应都会酒店采购过程中都会出现各种的问题。

会上对于企业员工如何提升与采购方的沟通能力以及注意事项,薛少奎也给出了一些建议也和企业方员工有一些现场互动:

首先:企业员工谈吐,待人接物方面要大方得体,这不仅是个人能力的体现也是代表的企业形象,

其次:员工要有很强的耐心和诚心,用最真诚的心与别人沟通,先做人再做事,当然自身企业的基础知识也要和很扎实,对产品的要非常的熟悉和了解。

最后:则是要有信心,企业需要详细了解采购方的需求以及现有与其他企业合作的情况,以便更好的为采购方制定服务方案。

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