上海开元名都开展高宴形体培训
近日,上海松江开元名都大酒店开展了为期半个月的高级宴会服务师形体培训课程。
高级宴会服务员的礼仪礼节既是酒店接待规格、服务水平的形象体现,又是尊重宾客的显著标志。因此,高宴服务员的形体礼仪不可忽视。“丁字步直立,抬头,微笑,露出8颗牙齿,真诚地平视前方,肩部打开,微微下沉,就像肩上有一滴水在往下落,挺胸,感觉有人拎着你的头朝上提……”在培训主管的亲身示范下,从餐饮部各岗位选拔出来的新一批高宴服务员们聚精会神地学习并模仿着。年轻的服务员们都表示,参加培训之前在形体上都有一些小缺点,比如含胸等,通过此次培训,不仅锻炼了大家的形体仪态,更是提升了今后对客服务的整体水平。
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