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选择多样化 消费平民化

时间:2014/1/28 16:35:53 来源:本站原创 责任编辑:佚名
 本报讯(记者 姚浩燕)距离春节越来越近,记者近日走访市内多家星级酒店发现,年夜饭的预订十分火爆,不少中高档酒店预订已超八成,其中家庭预订占九成以上。年夜饭选择更加多样化、消费平民化和个性化。由于除夕不放假

 本报讯(记者 姚浩燕)距离春节越来越近,记者近日走访市内多家星级酒店发现,年夜饭的预订十分火爆,不少中高档酒店预订已超八成,其中家庭预订占九成以上。年夜饭选择更加多样化、消费平民化和个性化。由于除夕不放假,有的酒店还推出送年夜饭外卖服务。

随着中央“八项规定”雷厉推行,今年的年夜饭市场也正在悄然发生变化,记者走访时了解到,今年春节前夕单位订单遇冷,往年的单位团拜会和聚餐今年都基本没有了,只有很少的私营企业搞员工聚餐,预订九成以上为家庭或个人订单。

今年法定节假日放假安排调整,除夕夜从“放假”变成了“上班”,很多上班族当天不得不坚守岗位,回家吃团圆饭的计划可能会受到一定影响,外出吃年夜饭成为大量上班族的首选。“往年都是自己在家里做,今年除夕不放假,只好在外面吃了。”市民李女士说,因为除夕要上班,她的好几个朋友都选择在饭店吃年夜饭。市内多家酒店餐饮部负责人告诉记者,由于今年除夕不放假,年夜饭的预订比往年要火爆,北海金昌开元名都大酒店的所有包厢已全部订满,宴会厅也爆满,其他星级酒店的年夜饭预订率也很高。

由于今年的年夜饭市场以个人家庭客户为主,价格更为亲民,促销优惠也更多,服务项目也有更多创新。与往年相比,众多定位于“高端”的餐饮商家今年的年夜饭价格显得“平易近人”许多,价格都有一定额度的下调。此外,有的酒店除了有固定价位的年夜饭可选择外,还为客人推出年夜饭“私人订制”,可以根据客人的数量和口味为客人设计菜单。北海金昌开元名都大酒店贴心地赠送年货礼包、年糕、八宝饭等,让客人把喜庆带回家中。

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