宁波开元名都大酒店冬季养生美食
时近初冬,人们对于美食又有了不一样的要求,既要能补充能量,又要保证口味的清爽鲜美。如果你没有赶上秋季食补的大军,不妨加入冬季养生主义的队伍,用最浓郁健康的滋味,温暖这个季节的五脏六腑。
寒风起,再多的小清新也扛不住自然规律。从现在起,各种丰富的肉类成为这个时间段里当仁不让的主角,但我们依然要吃得健康。这一季,宁波开元名都大酒店的大厨师傅们精心创作出丰富的养生美食,为众食客们演绎出不一样的经典美味。
先来看一看这道党参焖羊肉,诸多食材的融合,鲜爽浓郁、各具风采。容器中加入羊肉汤,再将党参、红枣、粉皮、娃娃菜放入煲制,加入调料调味均匀,将羊肉摆放一边,待煲汤滚烫时,夹一片羊肉涮一下即可食用。鲜香的汤,配上味美的羊肉,营养丰富,实为滋补的上品。再来一道堂灼黑龙雪花牛肉,清鸡汤内加入了红枣等食材的熬制更显口味鲜美独特,将雪花牛肉切薄片成卷,与金针菇、生菜一起搭配,口味鲜咸,肉质鲜嫩。最后,为大家推荐一道清丽绝俗(女士靓汤),花胶、老鸽、鸽蛋等丰富的主料,加入了虫草花进行精心的炖制,虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可放心食用。此款养生汤与虫草花一起煲汤,保留原汁精华,味道醇厚。