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十年开元路,十年宁海情

时间:2013/3/28 11:46:28 来源:中国酒店设计网 责任编辑:CAAAD
——写在宁海开元新世纪大酒店开业十周年之际 十年,绿萝盘绕,繁花绽放;十年,荒芜繁华,城市变迁。2003年4月1日,作为开元旅业集团首家异地租赁酒店,宁海开元新世纪大酒店悄然扎根宁海,开启了当地高星

——写在宁海开元新世纪大酒店开业十周年之际
 

十年,绿萝盘绕,繁花绽放;十年,荒芜繁华,城市变迁。200341日,作为开元旅业集团首家异地租赁酒店,宁海开元新世纪大酒店悄然扎根宁海,开启了当地高星级酒店的新纪元。201341日,这家经历了十年风雨的酒店早已与宁海血脉相融。宁海开元是镶嵌在东海之滨的一个璀璨明珠,更是宁海县对外宣传的重要窗口。十年经营,业绩傲视全成龙斗地位无人撼动。浙江省优秀品质饭店,宁波市最佳星级饭店见证了荣誉和辉煌。

冬去春来,当我们一起回顾,开元人早已经历了几代轮换,但宾客的脸庞依然清新。十年,不仅是时光堆砌出来的数字,而是开元关怀流动的精华,十年荣辱化尘埃,开元人载誉而行,微笑面对未来。
 

十年经营,聚沙成塔
 

酒店市场瞬息万变,宁海开元新世纪大酒店营收颇丰。作为宁海县首家高星级酒店,宁海开元牢牢的把控住宁海的中高端市场,无论是客房出租率还是平均房价,均保持了稳步增长,优异成绩的背后是广大宾客对酒店的满意与肯定。在开元酒店集团的指导下,在全体员工的努力下,宁海开元探索出了一条正确的经营发展之路。
 

智者无虞——开元首家租赁管理酒店
 

追溯开元酒店集团的发展史,杭州萧山无疑是集团的奠基地,宁波区域是谋求发展,而宁海开元新世纪大酒店开业则是为开元酒店的大规模连锁发展奠定了基础。2003年4月1日,宁海开元新世纪大酒店开业,这是开元旅业集团的第一家租赁管理酒店。酒店所在地址--桃源中路,开业之初还是蛮荒之地,莫说是商业圈效应,就连人烟都是极为稀少,但集团的领导高瞻远瞩,看重其未来的发展。

由于酒店当时处于宁海县的开发区,酒店因地制宜,相继推出了一些列行之有效的政策,扩大 “开元品牌”在宁海区域的社会影响力。酒店总经理何生彬(现任开元酒店集团宁海区域总经理)在经过合理的市场分析和酒店自身的优劣势之后,将目标指向当时并不成熟的会议市场,并成功打出“会议之都”品牌,使酒店在宁海乃至整个宁波区域都崭露头角,多次成为大型会议和政府会议的指定酒店。另一方面,酒店抓住机遇,适时而变,打造出具有开元特色品牌,尤其是与大企业建立相互信赖的商务关系。在经过长时间的琢磨与研究之后,最终确定“会议,商务,宴会,旅游”的四大经营策略,为酒店的持续经营发展奠定了良好的基础。

2005年,面对日益激烈的市场环境,酒店总经理何生彬要求继续贯彻四大经营策略,并确定了以会议市场、中高端商务市场为主要目标市场,以婚宴市场为亮点,以旅行社旅游市场为补充的市场定位。运用“差异化“经营模式,走高档酒店餐饮路线,以特色产品和服务吸引顾客,同时强化拓展网络订房市场,巩固与拓展旅行社市场,提升酒店的赢利能力。

事实证明,当初的选择是正确的。随着宁海的发展,如今的宁海开元已经是处于CBD的中心地段,高档小区林立。从2003年到2011年,宁海开元新世纪大酒店从最初的年营收2000多万营业额到如今的近亿元的营业额,以平均每年15%左右的速度在递增,客房出租率更是长期保持在高位。如今的开元酒店已经遍布全国,而作为租赁管理模式的“先行者”,不仅为各家新开的酒店输送了大量的人才,其成功的管理模式及经营理念也为其大量借鉴。
 

勇者无畏——新政之下,勇创改革先河
 

回首过去,辉煌历历在目。面对日益萎缩的政务市场与商务市场,现任驻店经理陶珍瑶要求积极求变,主动面对一切有可能到来的挑战。在宁海区域总经理何生彬、宁海开元驻店经理陶珍瑶和酒店各部门经理认真研讨之下,最终提出酒店要迅速的转型,要一改以前高消费的形象,要把宁海开元打造成一个高品质、高服务质量,大众化的一家特色酒店。另一方面,酒店也要抓住社会发展而带来的机遇。此外,针对目前的市场政策,酒店还推出了宴会外卖服务,延伸了开元品牌的触角,提升了酒店的赢利能力,加深了乡镇居民对开元品牌的印象。

2013年是艰难的一年,是考验的一年。面对日益严峻的市场环境,驻店经理陶珍瑶要求在贯彻以往的营销策略的同时,更要注重组合产品的营销。客房,餐饮的各种团购产品纷纷上线,各式特色主题活动也应势而出,酒店的自助餐厅经常是一座难求。另外,陶总还指出,目前酒店已经发展一个新的阶段,产品的销售不是哪一个部门的事情,更是要全面加深员工的全员营销意识。

新市场的开发是时间堆积的,业绩的成长更是需要长期沉淀的。凭借着和谐团结的队伍,完美高效的服务,宁海开元一定会在新的阶段有新的突破。
 

行者无疆——追逐管理至高境界
 

十年来,酒店始终坚持对外对内两手抓。对外根据客源结构与消费的特点,提出“努力寻找老客户,逐步培养忠诚客户,加大力度开发潜力客户”的客户关系维护“三部曲”。对内,酒店大胆创新改革管理模式,积极倡导管理创新、服务创新。“三五”管理法的实施,有效的提升了酒店的管理水平。一是推行“五自问”法,强化了员工的自我约束能力;二是厨房推行“五常法”,利用“常组织,场清洁,场整顿,常规范,常自律”来规范厨房的管理,并且成为宁波市餐饮“五常法”管理先进推广企业;三是推广“五型经理”标准,塑造了各级管理队伍,强化了各级管理人员学习,服务,创新和廉洁的意识。

2012年,酒店驻店经理陶总提出“中高层管理岗位前移”管理方法,要求每个部门的总监或者是经理每天至少要在大堂服务一个小时,这样既端正了员工的工作态度,也提高了员工工作的积极性,同时,让每一位来宁海开元的客人都享受贵宾级别的待遇。

2013年,酒店提出“销售经理迎宾制度”,每日下班前一个小时,销售经理要去酒店大门欢迎客人,时刻抓住潜在的客户。

另外,酒店还推行了“诚信供应商管理制度”,“酒店设施设备保养维护学习制度”等管理创新,在促进酒店自身管理进步的同时,也为宁海县服务企业带来了新的管理理念和管理实践。
 

十年辉煌,誉满天下
 

在宁海开元新世纪大酒店的荣誉陈列柜中,整齐的摆放着开业以来的各类荣誉和奖励,这些奖项见证了酒店十年的辉煌成绩。满满的一面荣誉墙,更是挂满了开元人十年来的骄傲与光荣。

放眼向宁海开元的荣誉墙上望去,有这样一些列的荣誉牌,从03年的“缴纳大户100—300万元”到06年的“缴纳大户300—500万元”再到09年“缴纳大户500—1000万”。他们像一个刻满业绩的时钟,记录着宁海开元的成长,同时也展示着开元酒店集团对宁海的贡献。

眼神转向荣誉陈列柜,那些摆放有序奖杯是那么的让人感动。从03年到现在,太多的“无偿献血促进单位”,“社会公益模范单位”的奖杯诠释着开元人的爱心。秉承社会责任,做好城市代言,构建和谐社会一直是宁海开元不变的承诺。社会责任月是宁海开元投如宁海公益事业的起点,通过各种活动来呼吁和吸引更多的人,更多的企业参与到公益事业中。

从“无偿献血”到“爱心奉献”,从“青春,环保”到“结队帮扶,助学助困”……每一届的活动都引起了强烈的社会反响,同时也得到了诸多媒体的广泛关注和跟踪报道。‘

十年来,宁海开元作为宁海县的“金名片”,当然也接待过国家领导,明星大腕以及企业名流,始终被宁海人成为“城市时尚生活的风向标”。现国家主席习近平(当时任国家副主席)就曾莅临过宁海开元,诺贝尔文学奖获得者莫言也曾下榻过宁海开元,白岩松,董倩,华少等名人都曾在您还开元留下签名与合影。这些都是宁海开元的精神财富,也是鞭策宁海开元前进的无形动力。

“中国酒店业奥斯卡十佳风尚大奖”,“国家一级酒店”,“五叶级中国绿色饭店”,“国家四钻级酒店”等等,这些都是开元人用热情、优质服务浇灌的成果,也是对开元人团结合作的肯定。朝着更高,更远的目标,我们一直在前进。
 

十年关怀,情深切切
 

优秀的企业文化如夜路明灯,春风雨露,感染着每一个员工,无形中赋予企业品牌旺盛的生命力,增强企业品牌的竞争力,推动者企业不断发展,进步。十年间,有人来了,有人走了,有成家了,有人立业了,悲欢离合中,他们记忆中永远烙印下两个字——“开元”。两个字凝结了全体开元人的青春,热血和无限的激情。

走进2003,我们奋力传递开元旅业“向宾客提供东方文化与国际标准完美融合”的宗旨;走进2008,我们并未因为经济萧条而胆怯畏惧,而是灵活变动,巧中取胜;走进2010,我们并并未因为外资酒店的入住而退缩忍让,而是主动出击,业绩稳步增长。十年来,一次又一次的“员工模范之家”,向宁海人传递着开元的温暖,一月又一月的员工生日活动,体现了开元对员工的关爱之情;十年来,酒店工会多次向困难员工伸出援助之手,党工团多次组织各式特色活动:员工免费体检、外出游玩、田径运动会、卡拉OK比赛等等,这些即丰富了员工的业余生活,也加强了企业文化的宣传,更为重要是打造了一种和谐,信任,充满激情和希望的酒店氛围,充分激发了员工的感染力、凝聚力和战斗力。

酒店风云路,弹指十年间,曾经的荣耀与未来的梦想都化为前进的动力。宁海开元新世纪大酒店的发展不仅仅是一个口号或者一种愿望,而是实实在在的一种付出与努力。不管是昨日的辉煌还是今日的转型,宁海开元始终保持着一个奋斗之心,在充满艰辛的道路上百折不挠,上下求索。我们将时刻贯彻“时刻关心,高效便捷,无微不至,喜出望外”的十六字方针,开拓创新,努力拼搏,在滨海小城,绽放英姿,展望未来。


方伟(宁海开元新世纪大酒店)

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