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多元化发展的北京精品酒店(2)

时间:2013/3/14 10:03:53 来源:中国酒店设计网 责任编辑:CAAAD
  所谓精品酒店,是指那些具有浓郁的当地文化特色和独特历史记忆,具有一个鲜明的与众不同的文化理念内涵的酒店。如今的北京精品酒店正在慢慢从青涩走向成熟,从量变走向质变。在保证服务质量和水平的同

  如果说秦唐府七号院体现的是胡同四合院的悠远历史的话,那么红墙花园酒店所体现的则是另外一种胡同文化特质,那就是悠闲、宁静。在这个追求快速的年代,浮躁司空见惯地附着于任何事物。若在旅行的过程中,寻一处特别的住所,暂别平日里的喧嚣,那么红墙花园酒店就是这样一个去处。胡同幽幽,砖瓦红墙里,花草龟鱼袅袅;屋舍静静,露台百草间,清香甜梦萦萦,酒店内一切的事物都显得那么的安静祥和。酒店北、西、东三面主楼合围出中庭花园。园内中国红的灯笼、琉璃黄的门庭、长城灰的地面、玉脂白的饰面、国槐绿的植被、珍珠黑的廊架、原木米的窗棂交相辉映,令这座中式庭院花园似油画般被涂满瑰丽的色彩。庭院中,透明玻璃圆茶几零星散布,木藤椅环绕。宾客可坐于此处与人小酌,谈天说地,偶有微风拂面,颇有宠辱不惊之感。北京商报记者 蔡培瀚 周妍

  什么是真正的精品酒店

  作为精品酒店,必然有一些区别于其他酒店的特点,这些特点也决定了精品酒店的“不俗”。

  1 市场定位高端

  精品酒店的资源特点决定了其目标客户群必然是具有殷实经济基础的高端消费群体。2003年,美国精品酒店的客房数量占整个行业的1%,总收入却占整个行业的3%。入住率、平均房价都高于传统酒店。

  2 规模精小别致

  精品酒店一般规模不大,客房资源有限,很多酒店客房数量只有几十间,但面积宽敞。酒店的附加设施较为简单,规模精致,接待流量有限,服务和消费的私密性强。精品酒店这一特点,是许多社会名流显贵选择入住的最重要的原因。

  3 服务体贴入微

  为高端客人提供定制化、个性化与人性化的服务是精品酒店的追求。精品酒店在服务理念和服务方式上的体贴入微,起源于英国皇室的“贴身管家式服务”。专职管家能最大限度地满足客人个性化的需求,亲切、殷勤、真诚、专属的服务能让客人流连忘返、再次下榻,成为酒店的忠诚宾客。

  4 设计风格独特

  精品酒店首先要有鲜明的个性形象。其设计体现在以下几个方面:1、建筑与室内设计。世界上许多著名的精品酒店都出自名家的杰作,荣获各种国际设计奖项;2、环境布置。为了充分营造艺术氛围,精品酒店的设计还延伸到室内环境布置;3、客用品设计。一些精品酒店的客用品,小到咖啡杯、笔、客房小闹钟都是极具设计感的工艺品,常令宾客爱不释手;4、设计理念与风格。精品酒店的设计理念中蕴涵着浓郁的地方文化特色或当地历史元素,有人称精品酒店是“看得见历史的房间”。

  5 时尚与创新

  作为定位高端的服务产品,精品酒店既迎合了市场由大众化消费向个性化、体验型消费变换的潮流,同时也引导了一种新的时尚消费方式。精品酒店的时尚与创新体现在环境、设施、服务、经营方式等各个方面,包括运用新科技增加服务产品的含金量,提高宾客舒适度与独特体验的感受。如一些精品酒店客房内设置不同的灯光模式,客房内配有触屏式IP电话、客房送餐电子点菜单、DVD客房影院系统等。

  6 经营专业运作

  精品酒店采用“资源外包”策略,即专门从事与自身能力相匹配的业务,尽可能以“外包”形式剥离非关键的生产经营环节,使有限的资源用于经营中的核心环节客房产品上,将客房收入作为酒店利润最主要的来源。

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