杭州千岛湖开元度假村举办岁末厨房技术比武-酒店资讯-中国酒店设计网

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时间：2013/1/14 10:46:22 来源:http://www.caaad.com/ 责任编辑:CAAAD

为弘扬中华饮食文化，更好地为广大顾客服务，日前，杭州千岛湖开元度假村在秀水阁举办了岁末厨房技术比武。总监经理正在打分此次比武，度假村共有20余名选手参加，分为热菜、冷菜、面点、切配、炉台

为弘扬中华饮食文化，更好地为广大顾客服务，日前，杭州千岛湖开元度假村在秀水阁举办了岁末厨房技术比武。

总监经理正在打分

此次比武，度假村共有20余名选手参加，分为热菜、冷菜、面点、切配、炉台五个组分别进行比赛比赛。经过两个小时的紧张操作，八宝葫芦鸭、凤尾焗青螺等五十多道精美菜肴陆续摆在了秀水阁宴会厅的展台上，让所有的评委及观众享受了一次视觉、嗅觉、味觉的盛宴。

精美菜肴

度假村以举办技能比武为载体，强化员工基本功的锻炼，进一步激发他们钻研业务的积极性，提升从业技能和专业技术水平，不断提升服务质量和菜品质量。

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