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餐饮品牌策划的三个阶段

时间:2012/4/9 9:37:38 来源:http://www.sense-idea.com 责任编辑:孙梦祺

要成为一个成功的餐饮品牌策划,必须经过三个阶段:

1.餐饮品牌规划 阶段

  一个好的餐饮品牌规划,等于完成了一半餐饮品牌策划  ;一个坏的餐饮品牌规划,可以毁掉一个事业。做规划时要根据餐饮品牌的十大要素提出很明确的目标,然后制定实现目标的措施。对于一个已经发展很多年的企业,还要先对这个企业的品牌进行诊断,找出品牌建设中的问题,总结出优势和缺陷。这是品牌建设的前期阶段,也是品牌建设的第一步;

2.全面建设品牌阶段

  这个阶段很重要。其中最重要的一点,就是确立品牌的价值观。确立什么样的价值观,决定企业能够走多远。有相当多的企业根本没有明确、清晰而又积极的品牌价值观取向;更有一些企业,在品牌价值观取向上急功近利、唯利是图,抛弃企业对人类的关怀和对社会的责任。我们制定的品牌价值观取向非常明晰:首先是为消费者创造价值,其次才是为股东创造利益;

3.形成品牌影响力的阶段

  企业要根据市场和企业自身发展的变化,对品牌进行不断地自我维护和提升,使之达到一个新的高度,从而产生品牌影响力。直到能够进行品牌授权,真正形成一种资产。这三个阶段,都不是靠投机和侥幸获得的,也不能够一蹴而就。
 
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