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中式餐饮空间设计

时间:2012/3/9 15:47:42 来源:北京视点创意环境艺术设计有限公司 责任编辑:张永胜

全聚德亦庄店位于朝阳区博大路城外城润京运动会所内,其面积3000㎡,首层为大厅、厨房及部分包间,与高尔夫练习场配套经营。

 

使用功能:本工程为改选装修项目,原装修为现代风格,但整体基本完好,经过平面调整后,增加烤鸭及候餐接待区功能,基本能满足全聚德的功能使用要求。

 

设计条件:由于原装修基本完好,本案的设计条件是在不改变原装修框架的基础上,转变其风格并满足全聚德的中式要求,这也给设计增加了难度。

 

设计风格:经分析后确定了以“现代中式”风格进行改选、设计,以中式的祥云纹样,在保留原来部分装修的基础上,以线进行装饰,形成了一个线形图案为主的设计定位。以桔黄色为调的龙纹墙纸装饰,使色彩相互应衬,形成了一个典型的中式现代装饰空间效果。采用中式宫灯及全聚德元素的装点后,达到了现代中式特色的餐饮效果,满足了全聚德的店面要求,同时节省了

 

对于设计师来说大家都很清楚其含义,创意、风格、个性等,但我对本设计的理解增加了一个内容,是如何在不改变原来的装修情况下,创造出一个能满足中华老字号全聚德烤鸭店的经营要求,并具有鲜明特色的艺术效果

 

绿色、节能、传统成为了此次设计的一个挑战性目标

 

现代风格和传统风格,中式设计形式通过设计一个完成的平面图、立面图组合进了一个共同的相互关联的空间里,经过线的组合,面的布置,色彩的统一,使其主次分明,功能明确,从而形成了一个有鲜明的中式风格为主调的舒适餐饮空间。

 

从施工到竣工的周期不到20天基本完成,给经营者创造了一个没有太多的装修气味,节约了65%的资金的餐饮艺术环境。

 

资源的循环再利用、节能减排这一突出的模式体现了出来,同时也总结了更多的经验,对“设计”的理解有了不同的认识。

 

餐厅设计 

 餐厅设计

 

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