活动公告：

     独一无二餐饮品牌形象差异化

消费者去用餐，直观的选择，首先会选自己看着顺眼的，比如餐厅环境干净，空间明亮的。经常在外面尝试不同的中式快餐，似乎有很多餐厅是让人难以满意的，要么是环境不够温馨，要么是餐厅出品不够快。有些餐厅认为，自己的产品未必会比中式快餐巨头真功夫差，但为什么达不到人家一半的销售业绩呢？其实这样的问题，可以从餐厅的空间设计来解决。

皇后码头餐厅隶属于香港润景餐饮集团，其在深圳开业的第一家店位于华强北商业中心，以每月1-2间的速度在全国曼延。润景餐饮集团有多年的连锁餐饮经营经验，在餐厅连锁经营标准化的同时，非常注重餐厅形象的标准化。所以从成立之初，就找到专业的餐饮设计公司——酒店设计公司

如何摆放桌椅才符合高流量、高密度的快餐厅；如何设计前台自助式点单及取餐空间？

皇后码头即是取用科学的空间规划，在人流量大的前台及自助取餐区，就需要留出足够的人流空间，如人流的出与进，做了合理的规划；而在人员密度高的用餐区域，通过系统科学的设计，平均每人占约1.2平方，使空间紧凑但却不致于拥挤。

据餐厅负责人透露，餐厅的品牌形象经过整体包装，其产品售价比一般的餐厅高2-3元，每天的销售业绩可提升数千元，而单店的业绩每月可增加3-4万元。华空间机构为皇后码头餐厅的整体形象包装设计，从餐厅空间设计到一整套的解决方案，称之为“店面设计标准化解决方案”，对于连锁性的餐饮企业，即是从餐厅规模化及标准化为重点，分别从餐厅设计元素，空间构造，装修材料，灯光照度，陈设艺术等方面统一标准。此套系统方案的设计，不但能提升产品单价，还可提升餐厅营业额，很快就可收回成本。而且若是连锁餐厅，开店数量越多，分摊下来的设计费用也就越低。而这系统的标准解决方案，较适用于大规模连锁餐厅。可帮助快速开店、执行设计标准，并降低装修设计成本。

    传达品牌理念引领消费需求

仔细来分析下，看皇后码头餐厅设计有哪些优势值得其他餐饮企业学习。在消费者未进入您的餐厅消费之前，首先是从外观上看餐厅的形象设计。皇后码头餐厅紧挨商场通道，门厅与潮涌的人流没有明显的界限，开放式的门厅与大面积玻璃墙既吸引了外面的人群，也可从视觉上扩大餐厅空间，更有有广为纳客之意。餐厅的外观设计很醒目，翠绿字体的招牌远远就纳入眼中，清新而温馨的空间形象，能引起消费者进去体验的欲望。对于一间新锐品牌的餐厅来说，这是其吸引客户的第一步。

室内设计不是艺术的发挥，而是为空间创造价值的感染力，所以不仅从美观上出发，更要出于经营角度来考虑。

空间的设计比较注重功能分区，在各功能区域的划分上也十分明显，将点餐区、候餐区、就餐区、清洁区等按空间分隔，这样既分散了人流、减少了拥挤，又增快了厨房的出品时间；节省服务员的时间，能更高效的工作；对于消费者来说，在时间上就能满足其对“快速”的要求。整个餐厅没有多余的墙体隔断，餐饮空间紧凑而不拥挤，空旷而不空洞。暖黄的色调哄托出餐厅的亲和力，这是符合餐厅温馨氛围的要求的。皇后码头作为绿色的品牌形象，在装饰材料方面莫过于使用绿可木材，这种材料可节省装修成本，且能做出自然温馨的效果。

深入人心提升品牌附加值

总体来说，皇后码头餐厅的设计没有随波逐流，有自己的鲜明特色。这种特色，是适合它的品牌定位的。通过其餐厅的品牌形象，不断冲击消费者的视觉，达到品牌影响力。这一系列的品牌形象设计，让皇后码头作为新起的连锁餐厅，得以在中式、港式快餐竞争激励的今天脱颖而出。

所以说，要赋予产品其艺术性，满足消费者的需求，同时提升品牌的附加值，在为消费者创造价值的同时，也获得了丰厚的利润回报，很好地游离于顾客价值与企业价值之间。这不是花钱，这是为餐厅投资，为获取更多的市场份额。