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上海佘山艾美酒店总经理 凯瑟琳:让都市繁华和宁静相结合

时间:2011/9/8 17:55:01 来源:中国酒店设计网 责任编辑:ljz

上海佘山艾美酒店总经理 凯瑟琳

 

东方巴黎”的佳誉已缺乏以概括她今时今日的魅力,上海俨然成为世界探望中国的窗口。传统与现代,古老与时髦,各种文化在这座大都市中碰撞出精彩的火花。她带给我们的不只仅是吴侬软语的温顺,更是海纳百川的魄力。繁华,是她的标志。企图寻觅安静与闲适,我们来到今天的目的地——上海世茂佘山艾美酒店。

搭乘便当快捷的地铁9号线,仅十几分钟,我们就从浦东市区来到了上海佘山艾美酒店。酒店地处佘山国度旅游度假区无限美景内,位于上海最大的人工湖泊月湖之畔,毗连国度森林公园,中国范围最大的欢乐谷也近在天涯。在拥堵喧哗、忙碌异常的大都市里,可以找到这样一个让人卸下素日繁重盔甲的中央,纵情享用一份喧嚣恬淡,原来也不是奢望。

带着美景送给我们的好意情,我们见到了此次采访的主人公世茂佘山艾美总经理——凯瑟琳女士。凯瑟琳女士具有超越20年的销售、酒店管理层、人力资源和财务的丰厚经历,资深的工作经历使她开展成为一位出色的指导人。但是,她的亲切,随和与生机让人很难联络到“指导人”这样一个看似悠远的字眼,似乎是朋友般。刚一坐定,她就应用在南京工作过的阅历,用俏皮的南京话跟我们开玩笑,并坦诚还没学会上海话。在轻松愉悦的氛围中,我们开端了今天的采访。

没有机器化的操作,我们感遭到的是主人款待客人般的热情周到。在艾美酒店,令人震动的美食体验即使是最苛刻的美食家,也会赞不绝口。我们能尽享精致讲究的法式大餐、热情弥漫的地中海烧烤、把戏十足的中式粤菜、或是细腻的本帮菜肴。酒店具有一流的会议设备,总面积达4500平方米的会议场地包括一个可包容约1800位宾客的无立柱型大宴会厅,可包容470人的大会堂,7间会议室,一个户外礼堂和一个婚礼礼堂。

我们首先慨叹于酒店独天得厚的自然条件,天文位置的优势。凯瑟琳女士也不吝啬表扬本人的酒店的漂亮环境,由于这的确是我们一眼就见到的。凯瑟琳女士向我们引见,酒店与四周美景融为一体,其功用更是辐射到周边的名胜和文娱场所。酒店强大的户外功用非常醒目。“与市区不同,我们这里有湖边BBQ及室外用餐区,有免费室外游泳池,并且著名的“Big Blue”早午餐提供香槟免费畅饮……旨在提供一个‘great day outside’”。同时,酒店的业务面向全中国,有各种各样的旅游套餐吸收顾客。像欢乐谷套餐,您只需选着这个套餐入住客房,就有免费的欢乐谷门票送出。另外还有别的优惠套餐。酒店内有独栋教堂,在艾美酒店可停止中西式的婚礼,提供120桌酒席,满足各种婚宴请求。“两周前我们有个集体婚礼,70对新人在教堂里举行典礼,局面特别震动。”这是一个让人惊叹的数字。凯瑟琳女士也阅历了那场婚礼,“我希望来我们这里的顾客能有‘dream wedding’。婚礼是每个女生的幻想,不单了为了那一天,也是为了以后很长的回想。”对顾客的婚礼能如此感同身受,置信那天的婚礼足够让人回味。

“这跟在喜达屋酒店与度假村国际集团工作的理念是一样的。”凯瑟琳女士继续谈到,“我在喜达屋工作最深的领会就是她友好的文化,她时辰营造暖和和充溢爱的环境。这也是我为什么在这工作了9年的缘由。”凯瑟琳女士本人的管理理念充沛表现了这一点。“我置信本人在团队中才强大。我并不是团队的指导人,酒店就是一个‘whole team’,我要让员工感到本人很重要,让他们酷爱本人的工作。每个人都会犯错,重要的是学会从错误中学习,而不要犯同样的错。一个人的错不单单是一个人的错,而且一个团队。”提及本人,凯瑟琳女士反而十分谦逊了:“我不是一个发明者,而是个跟随者,任何酒店我都会学习。”将本人定位为一个“学习者”,在一位文雅的女士身上,我们看到了十分的气度。

“I love Shanghai。”一句平实的话让我们感遭到凯瑟琳女士对这座城市以及本人工作的热情。凯瑟琳女士去过世界很多中央,在中国也游历过许多城市,关于上海,她是以一个融入者的身份去触摸。“上海人很多,很容易迷路。”凯瑟琳女士笑谈,“这是一个国际化大都市,很容易让外国人顺应。”作为一个“外国人”,凯瑟琳女士显然曾经顺应了这里的生活,并将本人作为游客的体验,融于酒店效劳中。每个细节,她都是设身处地想宾客之所想。

在让人备感欧式现代与中式自然圆满相融的浪漫气息中,分离枚不胜举的漂亮名胜和恋恋不舍的文娱场所,我们的采访完毕了。与凯瑟琳女士的交谈无疑是轻松高兴的,她时不时爽朗的笑声给人沁人心脾的亲切,极富感染力。似乎,她并没有把这当做一个采访,而更像是与朋友的聊天,说的话都是自但是真诚的,可以很明显地让人觉得本人是被欢送的,就像上海佘山艾美酒店带给我们的友好和暖和一样。
 

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