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老“五星” 不乱阵脚

8月10日下午，山西万狮京华（维景国际）大酒店门前LED显示屏正滚动着条会议信息“2012山西首届临床医学沙龙”。门前不时有拖着行李的客人进进出出。

“8月19日至20日，首届世界晋商大会召开 期间已订出100间房，酒店总共有201间客房都已订满。‘能博会’期间客房也订满了。”10日下午，山西万狮京华（维景国际）大酒店市场销售总监何军 说，并不是外界认为的那样——— 太原五星级酒店就那么一块肉，倘若很多酒店来分，定会有哪家吃不饱。

“深圳，五星级酒店鳞次栉比；宁波，星级酒店越来越多；北方城市哈尔滨五星级酒店服务水准也是有口皆碑，和这些地方比，作为省会城市，太原五星级酒店发展步伐相对滞后，遇到旺季，五星级酒店的现有数量已经不能满足市场的需求。”何军说。

何军是港中旅集团派驻酒店的六名高管之一。说 起当下太原五星级酒店的发展现状，他如数家珍：“太原市已经挂牌的五星级酒店只有5家，但是，硬件、软件有五星级酒店水准以及靠近这个水准的还有星河湾、 华康帝景、万达文华等多家，很快，还会有更多的五星级酒店落成，整个太原市五星级酒店的市场容量在迅速增长。”

更多五星级酒店建成，难免会伴随着客源流失、员工跳槽。何军坦言，“山西万狮京华（维景国际）大酒店市场相当于太原五星级酒店市场的黄埔军校，这处成立时间近9年的酒店，培育了不少酒店专业人才。太原华康帝景大酒店、太原万达文华酒店建成后，让万狮京华流失了不少员工。”

他说，“客源分流、员工流失，这种变化也正常。对于已经呈现的、即将到来的更激烈的五星酒店竞争局面，万狮京华酒店管理方虽有担心，但并不害怕。我们会根据自身的市场定位，具体分析来作出应对。”

“我们的定位是精品商务酒店，客房最低报价是 680元起，瞄准四星酒店的头、五星酒店的尾来经营。这个定位让我们和别的五星级酒店形成了差异。”何军说，目前的竞争格局以及太原凯宾斯基酒店即将开业 等消息，让我们开始的时候很担心，认真研究了各种竞争的可能性后，我们认为多家酒店间客流会有交叉，但是不会重合，未来是压力和动力并存。

“酒店若再翻新，就得重新拆了楼再盖。”这是 山西万狮京华（维景国际）大酒店老板口中的一句玩笑话，何军告诉记者，“未来两至三年时间，我们不用担心因硬件陈旧客户不选择我们。酒店用了大约两年时 间，将所有房间的电视、壁纸、床垫、浴品、会议室装饰物都已经一一更换新的，泳池、KTV的改造也已经完工了”。

“五星酒店的发展，会经历从诞生、成长到成熟的转变，残酷竞争要来，就先让它来吧，长远看，这是个好事情。”何军认为。

众“五星” 为城增色

“我们的五星级酒店将由国际知名酒店公司——— 万豪国际集团管理，预计明年年底完工。”8月13日上午，山西恒实房地产开发有限公司工作人员证实，由公司开发的平阳景苑一处五星级酒店正在兴建中。

位于太原市长风大街的太原凯宾斯基酒店楼体已封顶，地处亲贤街与体育路交汇处的太原茂业天地也在建五星级酒店，地处北大街的希尔顿酒店呼之欲出，南中环街、晋阳湖区、长风商务区各自规划中的五星级酒店将蜂拥而至……

业内人士认为，来自政策的鼓励，也是五星级酒 店争相亮相的原因之一。为了进一步发展现代服务业，改善投融资环境，2011年12月31日，太原市人民政府以并政发〔2011〕50号印发了 《关于鼓励支持五星级酒店建设经营的意见》。《意见》指出，在符合城市总体规划前提下，投资建设五星级酒店可优先使用区位优势好、商业繁华、交通便利地 块。土地以招拍挂方式公开出让，出让价格按照成交价的100％收取以后，市政府按照成交价格的30％给予补贴。

“五星级酒店的规模和数量，和一座城市的开放度、投资环境是一脉相承的。”山西省旅游局行业管理处处长陈少卿评价说。

“单一个广东省就有100家左右的五星级酒店。和发达地区相比，山西五星级酒店的差距很大。在国内，山西五星级酒店发展水平处于中游。”陈少卿说，截至目前，山西省五星级酒店共有18家，太原市五星级酒店有5家。

“5家五星级酒店中，有政府背景的就占了一多半，只有山西国贸大饭店、山西万狮京华（维景国际）大酒店是企业化经营，总体来说，这些酒店管理服务水平提升空间还很大。”陈少卿认为，迄今为止，太原五星级酒店没有国际连锁知名酒店品牌，这是一个缺憾。

“国际连锁知名酒店品牌落地某一个城市，要看那个地方的开放度和国际化水平。国际知名酒店品牌进驻某地，要考察这个城市是否可以支撑酒店的品质，消费群体不能仅仅是有钱，还要是社会精英人士。”陈少卿说。

陈少卿称，太原市会展业在逐步发展，对外开放水平在提升，这其中涌现的商机，需要五星级酒店体量增加来配合。

“现在需要担心的不是五星级酒店数量翻倍会使 得市场供过于求。”陈少卿个人认为，未来3至5年内，太原五星级酒店的数量不会过剩。“首先，五星级酒店不是一年就能建成的，拿地有个过程、建设周期长以 及报批有难度，这使得五星级酒店不可能一夜扎堆崛起。其次，五星级酒店的经营，需要长久的服务经验积累。再次，酒店数量增长的同时，是市场各种需求的同步 增长，婚庆场所、会议场所、餐饮、客房需求，在旺季常常是供不应求，更多五星酒店的落成能缓解这种需求。”

陈少卿认为，“国际酒店品牌的到来，一定会促 进太原五星级酒店业的良性竞争，提升酒店服务的整体形象。多样化发展也会成为未来五星级酒店发展的态势之一，每家酒店都会从不同角度吸引顾客，每家酒店都 会有它的细分市场，针对不同用户和消费群体，在竞争方面有区别、不血拼，也会成为业内经营者的共识。”

他认为，应该积极看待太原市更多五星级酒店的崛起和诞生。一座城市的发展，需要五星级酒店增光添色。