台州开元与台马跑者的“美丽之约” ——台州开元大酒店接待“台州首届国际马拉松”参赛者侧记
“你们的服务太棒了,我们明年再来一定还住台州开元大酒店!”一群台马参赛者在酒店大堂朝员工竖起了大拇指。这就是台州国际马拉松参赛者与台州开元大酒店的“美丽之约”。
11月15日,2015台州首届国际马拉松赛在市区隆重举行,台州市委书记吴蔚荣,省体育局副局长吕林,市委副书记葛益平等出席开跑仪式。台州开元凭借出色的接待实力和开元的服务品牌成为本次接待的指定酒店之一,来自俄罗斯、土耳其、印度、新西兰、埃塞俄比亚、肯尼亚等19个国家和地区的参赛者入住台州开元。本次接待,酒店在细节之处下足了功夫,在短短两天的时间里,一幕幕温情服务画面在台州开元大酒店上演,打动着参赛者的心。
为表示酒店对所有参赛者的诚挚欢迎,针对不同国籍的外宾,酒店精心准备了不同国家语言的欢迎信。此外,酒店还制作了精美、易懂的外文服务指南,摆放在公共区域。
入住当天,在酒店的客房就发生了这样温情的一幕。晚上九点,管家部廖大姐接到快捷服务中心的通知,由于餐厅工作繁忙,送餐可能需要较长时间,希望廖大姐能送一份米饭和一个勺子到8069印度客人瓦拉女士的房间里。客人为什么只要米饭?这让廖大姐很不解,于是在把米饭和勺子送到瓦拉女士的房间后,她开始寻找答案。下班后,她打开电脑开始搜索印度人的宗教习俗、生活习惯。原来印度人是十分虔诚的佛教徒,每天都需要在特定的时间和用特定的方式进行祷告,比如用干净的勺子吃白米饭,中国晚上21:00刚好是客人在印度时的祷告时间。疑惑解开了,廖大姐突然想到瓦拉女士还要在酒店住两天呢,难道要让她每天为了这顿米饭打一通麻烦的电话吗?
因为廖大姐不是每天上中班,所以无法保证这两天都能亲自给瓦拉女士送米饭。于是她征得了领导的同意后与餐饮部协商。在联系完餐饮部后,她又请大堂副理协助联系了瓦拉女士,告诉她以后可以免去每天打电话的麻烦了,酒店会准时把白米饭和勺子送到她的房间里。瓦拉女士听后非常开心,连声道谢。廖大姐还在米饭的旁边附上英文小卡片“希望您能喜欢,祝您在本店住得愉快”——你的管家小廖。离店前,瓦拉女士写了感谢信,感谢廖大姐的服务让身在异国的她,体会到了家人般的温暖。
酒店餐饮部事先也做足了“功课”,针对外宾们在饮食上的差异,细心安排了外宾分餐区,并在用餐上进行了特别的安排。考虑到俄罗斯人习惯将面包作为主食,每次用餐酒店都准备了品种丰富的俄式面包,还将俄罗斯人的第二主食——土豆,采用了多种方法烹制。考虑到有穆斯林宾客,酒店将所有需要使用猪油烹饪的菜肴改为使用色拉油烹制,还特意制作了清真糕点、水果等。酒店提前了解到来自新西兰的辛诺先生每次用餐都有喝咖啡的习惯,但在接待中,细心的西餐领班发现辛诺先生很少喝酒店特别为他准备的咖啡,经过多方询问得知,原来辛诺先生在喝咖啡时习惯加奶不加糖。第二天,辛诺先生便喝到了加奶不加糖的咖啡,脸上露出了满意的笑容。此外,在自助食物摆放上,酒店一改以往摆放风格,按照外宾的用餐习惯摆放,同时特意在有些菜肴旁边放了咖喱酱。
就在参赛者陆续离店之际,酒店收到了一封来自外宾团负责人写的感谢信,信中说道:“当我在担心外宾能否适应这几天在台州的日子时,是你们的优质服务给我吃了定心丸,十分感谢台州开元的所有员工,谢谢你们!”