活动公告：

    一年一度的技术比武是开元酒店集团旗下酒店员工的“奥林匹克”盛会。开元酒店集团2015年技术比武大赛于7月18日—20日在杭州开元名都大酒店举行。本次比赛共有有51家酒店参加，500多位选手角逐9个奖项。九大项目包括：客房创意小景布置、PA操作、插花、分餐制筵席设计、创新菜肴设计、雕刻、伴手礼、婚庆秀和专业酒水知识竞赛。

安徽铜雀台开元国际大酒店已多次参加了开元集团的技术比武，在比武中不断自我提升、自我创新，此次取得了团体总分第十三名的好成绩。

所有的成绩都离不开每一位选手、每一个项目团队的辛勤付出。经过三天激烈的比赛，铜雀台开元获得较好成绩：分餐冷菜第七名、分餐热菜第八名、分餐点心第八名、PA操作获优胜奖。

        通过此次技术比武，我们不仅看到了选手们的精彩表现，也看到了开元人团结和奋进的精神。开元酒店通过举办技术比武，不断的挖掘人才、创新技术，同时也促进了各酒店的技术交流，提升了员工的技能水平。另一方面也将比赛中创造的优秀作品融入到实际应用中去，从而带动酒店效益的提升。