北海开元名都：手撕羊排
时间：2014/12/11 14:16:36
来源:互联网 责任编辑:未知
寒冬食羊肉能增加消化酶，保护胃壁，帮助脾胃消化，具有温中补虚，补肾壮阳的作用，对任何体质虚弱，胃寒，消化不良的人士都是天然的保健品。
羊肉，手撕才是王道。北海金昌开元名都大酒店“手撕羊排” 肉香浓郁、醇香味美，极具内蒙古民族特色，这道菜肴最讲究火候，酒店大厨表示需把羊排煮透可以使香料的味道渗入肉中，也能除去肉中的膻气，使肉形保持不散却酥烂可口。
冬风而至，品上这道招牌“手撕羊排”，再洒着辣椒粉和孜然，香香辣辣，羊皮烤得微脆，羊皮和羊肉之间还有一层薄薄的油脂，鲜美的肉汁也混合了烤香和孜然香，这种大口啃肉的感觉实在是太幸福了！羊肉滋味鲜美，营养价值很高。“手撕羊排”的口味是很本帮，简单蘸着辣酱就能有种大快朵颐的感觉，轻咬羊排肉质清澈鲜美、香浓不腻的滋味最让人回味了。
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