宁海开元新世纪大酒店劳模酒店劳模
劳模姓名:马相
单位:宁海开元新世纪大酒店
岗位:宴会厅经理
1米75的个子,身材在 “胖界”有一席之地,但这并不妨碍他发挥他灵活的头脑。 “大马哥”在“江湖中”的声名远扬,每每会议或是宴会接待,总少不了这位 “大块头”的身影。2012年5月14日至17日,宁海县国际投资洽谈会在酒店召开,连续4天大马哥一直工作在前线。他就是宁海开元新世纪大酒店的宴会经理——马相。然而大块头总有大智慧,这不,他又获得了一个荣誉称号“开元旅业集团劳动模范”
5月15日,离仪式正式开始还有半小时了。细心的大马哥再次对会场进行了检查。这时,他看到一位外宾拿着摇摇头,胸花面露难色。 “这是怎么回事,莫非有什么不妥之处?”大马哥心里嘀咕着。 “Excuse me,May I help you?”大马哥上前关心地询问道。经过沟通,大马哥了解到外宾叫Mr.Tom,他看到胸花是用别针别在西服上的,别上后会在心爱的西服上留下针孔,于是为难起来。大马哥思考了下,用英语对Tom先生说: “请您放心,我一定会帮您想到办法。”
“胸花设计成什么样既能佩戴在胸前,又不戳坏衣服呢?”大马哥在工作间苦苦地思考着。忽然,他想到Mr.Tom西服胸前的口袋有放手帕: “胸花不一定要别在胸前,还可以加长花径固定在西服胸口的口袋上。”眼看着签约仪式马上就要开始,大马哥争分夺秒的干起活来,他找来花枝嫁接到原来的胸花上,再用绿色的彩带固定住接口,为了避免胸花从西服口袋中漏出来,小马哥借来发夹作固定。当外宾Mr.Tom看到这个别出心裁的胸花时,脸上露出了惊喜。大马哥赶紧为Mr.Tom佩戴上,精美的发夹与花朵的颜色相得益彰,绿色的彩带更成了西服上的点睛之笔。
2009年进入宁海开元新世纪大酒店,至今已经有5个年头了,马相一直都是兢兢业业,勤奋踏实。从餐饮服务员、宴会厅领班、宴会主管一直做到了现在的宴会厅经理。面对一系列的荣誉,当大家都在为其欢呼雀跃时,这位平时工作风风火火的宴会厅经理却露出了憨憨本色,眼睛一眯,傻傻的笑了起来。他只说了常挂在嘴边的一句话: “今天工作不努力,明天努力找工作。”
从一名普通的员工到一名管理的协助者,再到如今的独立管理者,马相体会最深刻的便是责任的的提升。“勇于承担责任与否是考验一个人是否成熟的外在表现,同时也是衡量自己是否会被团队抛弃的重要工具”。
在平时的工作中,马相总是勇于承担下属的各种责任,然后在日常的工作中引导下属认识到自己的错误并从中吸取教训。他认为任何问题的发生首先要看看自身是否出了问题,多分析自身的原因,同时要将工作作为一项事业来经营、作为一种责任来管理。
引导下属的一个重要的手段便是培训。作为餐饮部培训师的他非常的重视培训,多年的餐饮从业经验以及扎实的理论知识让他在餐饮培训的领域里可谓是顺手顺心。刨除日常的培训课,平日里,他会利用现成的设施、道具为同事们做现场培训,有时还会预想情景对员工进行培训。当同事们工作中遇到难题请教他时,他总会耐心地予以指导和帮助。
大马哥常说:“要走的路还很长”,在这里真心的为大马哥喝彩,同时也为他加油,希望他带着责任与他的憨憨的笑容走出绚丽多彩的开元路。