活动公告：

　山东国际酒店用品设备博览会开幕

“智能”引潮流 “绿色”是主题

日前，2012中国(山东)国际酒店用品设备博览会暨饭店绿色食品、旅游商品展洽会在济南舜耕会展中心拉开帷幕。来自北京、广东、上海等地的近400家品牌酒店用品设备供应商参展，标准展位600个，展览面积近2万平方米。本届展会以“节能环保、智能科技”为主题，产品涵盖餐厨设备、桌面用品、客房布草、清洁用品及设备、酒店家具、酒店餐具、酒店智能系统、饭店绿色食品及原材料、旅游商品等领域的新技术新产品。

智能用品引领潮流

云智慧客房服务、订餐宝、数码e房……本届展会上，以智能科技为主导的酒店用品设备成为展会的最大亮点。

云智慧客房服务带客人轻松进入客房平板电脑时代。客人入住房间以触摸屏作为遥控器，从传统的电视大屏幕上，享受到除了传统的电视节目以外的新服务(比如本地吃喝玩乐信息大全、酒店与客人的互动交流);还可以用触摸屏实现智能家居控制，空调、灯光、窗帘等一键即可操控等服务享受。在本届博览会上，能带给客人高品质智能享受的酒店用品设备，不在少数。

中国电信济南分公司研发的订餐宝成为餐馆轻松赚钱的好帮手，一部1800元的话机就可以实现来电弹屏、智能订餐、挂机短信等功能，还可以据此分析客户行为、关注经营数据，照顾新老客户的需求，为客户提供高品质的跟踪服务。据该公司经理柳连军介绍，该产品参展当天就以低廉的成本、高效的服务吸引了不少参展商的眼球。

业内人士认为，随着客人对高端服务品质的需求越来越高，智能科技将成为引领酒店设备发展的新潮流。

“绿色环保”主题突出

笔者在现场看到，本届博览会上的环保酒店设备深受参展商青睐。自2008年山东就启动了“绿色饭店”创建工作，本届展会酒店产品依然不忘“绿色环保”主题，一次性盥洗和餐饮用品逐渐被酒店摒弃。可重复使用的环保拖鞋、耐用的牙刷、肥皂琳琅满目。“我们给酒店提供的盥洗用品都不是一次性的，而是可以长期重复利用的，单个客人用1个月都没问题。”某酒店用品推广负责人告诉笔者，对于长期入住酒店的客人来说，这种耐用的牙刷等洁具用品既节能又环保。

在注重食品安全、饮食健康的大环境下，绿色食品成为本届展会上的另一个亮点。其火爆的交易场面表明，山东酒店业致力于用绿色食材提高餐饮品质。

山东健康实业股份有限公司将十余只土鸡带到了会场，销售经理吴东雷介绍，由于采用原生态散养的方式，这种土鸡没有添加剂，能让客人吃到从前的味道，所以刚开幕2个小时，已与10余家酒店达成合作意向。东营宾馆商品营销中心总经理张广超表示，他们酒店带来的石磨面粉，与同类机械加工面粉相比，不但没有任何添加剂，而且最大程度地保留了小麦中的各种营养物质，口感也较普通面粉更加柔韧、充满麦香，是天然绿色的健康食品;货架上的有机绿色蔬菜，更吸引了不少人驻足了解。济南鲜优农业技术开发有限公司表示，他们是一家以生态种植、养殖、销售健康、安全农产品的科技型企业，在注重食品安全的大背景下，他们发展了多处种植、养殖、及加工基地，常年为宾馆、饭店、机关团体及企事业单位、大中型超市提供配送服务，坚持高端农业，为消费者提供更好、更天然、更安全健康的食品。在这种定位之下，已经有数十家酒店选择与他们签订长期的食材采购合同。

笔者注意到，本届展会上，包括莱芜黑猪、吉山黑鸡、无公害蔬菜等在内共计200多家绿色商品企业为泉城市民带来了丰富多彩的美食和原材料。这些绿色食材正逐渐成为客人们的新诉求和酒店食材采购的主要方向。

展现“好客山东”魅力

福牌阿胶、潍坊风筝、周村烧饼，除了这些地方知名土特产品，来山东不得不买的特色商品你知道还有哪些吗?本届展会上，泰山驴油火烧、莱芜姜老大寿司姜片、微山湖咸鸭蛋、灵岩绿茶……“山东100”特色旅游商品的云集亮相，为酒店旅游商品的营销拓宽了平台，展现了“好客山东”的魅力。

据悉，每一种特色商品都能让游客感受到其独特之处，或历史悠远、或做工精湛，都离不开创新的工艺。泰安驴油火烧相传源于西汉，直至今日，发展成为一套具有专门烤焙工具、专门秘配作料、专门工艺手法，多种粉面糅合而成的泰山名吃。姜老大寿司姜片以优质嫩姜为原料，采用日本先进生产技术和设备，经18道严格工艺精心制作而成，产品深受日本、欧盟以及国内广大消费者的信赖，2011年入选“到山东不可不买的100种旅游特色商品”。

近年来，山东省酒店行业保持快速发展，截至2011年，山东省星级酒店总数已达到910家，其中五星级28家，在建在评五星级酒店数量为132家，四星级149家，三星级488家，数量位居全国第三。旅游、酒店、餐饮业的持续快速发展，带来了更多高标准的酒店、餐饮用品采购需求。