您好,欢迎进入中国酒店设计网! [登录] | [免费注册]
上一个主题 下一个主题
  •  
  • 打印本帖 复制本帖地址
  • << 返回列表
  • 收藏主题
  • 主题: 开放式厨房设计必须考虑4个问题

    3963

    查看

    0

    回复
    lijizhang 当前离线
    级别:二年级
    发帖数量:240
    用户积分:920 分
    登录次数:1720 次
    注册时间:2010/12/23
    最后登录:2015/6/6
    lijizhang 发表于:2012/7/31 17:44:00   | 只看该作者 查看该作者主题 楼主 

    一般开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间,也就是厨房空间与餐厅合二为一,或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间。现在已经有越来越多的都市新贵们将自家的小厨房改造成了宽敞明亮的开放式大厨房。不过,厨柜企业开始思考如何设计出符合中国人生活习惯的厨柜。此外,一系列相关科技的提升,比如油烟机的大功率、灶台的多种进风方向、室内的换风系统等等配套设施的发展让梦想成为现实。据不完全统计,开放式厨房在当今装修中的比例约占三成,且有逐年上升的趋势。

      开放式厨房设计必须要考虑的问题:

      第一、驱油:开放式厨房由西方传入,但西方的烹饪方法与中国截然不同。中国人讲究“锅气”,因此,开放式厨房要面对最大的敌人是油烟和蒸气!大功率抽油烟机和抽风机一个也不能少。除了炒菜,一般家居还会使用电饭煲、微波炉等,建议在附近天花顶加装一到两只抽风机。

      第二、通风:厨房的通风位置。一般来说,南方地区从春天到秋天,以东南风居多。若开放式厨房处在上风位,油烟味就吹回屋内。这样的位置一般不建议用开放式厨房。若一定要用开放式厨房就要增强油烟机和抽风机功率,这在一定程度上是可以弥补气流问题的。

      第三、美观:既然选择开放的形式,那么厨房中的锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐当然不能暴露在众目睽睽之下,良好的收纳显然是必要的。这就需要开放式厨房与整体厨柜“强强合作”。橱柜的储物功能尽可能大一些,让厨房中杂乱无章的各色用品物有所归。最好能有预留空间“升级”,如留个空间以后可以添加烤炉、小电冰箱等物品。

      第四、建材:所选用的建材和家具要以防滑防水方便清洁为出发点。建议铺防滑耐磨的瓷砖,切忌铺贴实木地板,因为实木地板容易受热气影响产生变形,缝隙间也容易沾上油污。比方家具用不易吸油烟的金属或木料,塑料这种材料容易吸油,不建议在厨房附近使用。厨房周围也最好不要使用布质的窗帘和家具饰品,它们都会吸收气味和油脂,时间久了很容易受损或留下难以清洗的污点。

      支持(0) | 反对(0) 回到顶部顶端 回到底部底部
    << 返回列表
    关于我们  帮助中心   广告服务  渠道合作  留言反馈  招贤纳士  联系我们

    咨询合作电话:0755-83286600 商务QQ 编辑QQ 技术QQ QQ群:203997684

    Copyright©www.caaad.com All Rights Reserved 粤ICP备13047187号

    集酒店品牌设计酒店设计装修效果图酒店设计标准会所设计说明度假酒店东南亚风格酒店新闻酒店行业新闻酒店管理知识酒店设计规范主题酒店商务酒店快捷连锁酒店于一体,包含了酒店设计公司设计大师人物访谈软装配饰装修选材软件下载设计论坛工程项目问题解答人才招聘等内容。